Bildirçin dolması

Verimlilik1 Porsiya

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• Əvvəlcə bildirçinləri ütələyib yuyun.
• Düyünü ayırtlayıb ilıq duzlu suda bir saat gözlədin.
• Soğanı yeməklik doğrayın.
• Fırını orta hərarətdə qızdırın.
• Quş üzümünü ayırlayıb , üstünü örtənə qədər ilıq su tökün.
• Orta boy bir tavada 2 şorba qaşığı kərə yağı orta atəşdə əridin.
• Yağ əriyər əriməz, bildirçinləri tavaya qoyub, alt-üst edərək, hər iki yanlarını 2 dəqiqə qızardın.
• Tavanı atəşdən alıb, bildirçinləri bir servis tabağına yığın.
• Orta boy bir tavaya qalan 4 şorba qaşığı kərə yağı qoyub, orta atəşdə əridin.
• Yağ əriryəndə soğanı əlavə edib , bir dəqiqə qədər qovurun.
• Soğan qızarmağa başlayınca süzəcəyiniz düyünü, eynı şəkildə də süzəcəyiniz quş üzümünü, dolmalıq fıstığı, duzu, bibəri və darçını əlavə edin.
• Tez-tez qarışdıraraq, 3-4 dəqiqə qovurun. Tavaya 1- 1/2 stəkan su qatıb, vam odda 10 dəqiqə bişirin.
• Qazanı ocaqdan alıb , ağzını örtüb , xörəyi dincə qoyun.
• Dolma içini, 15-20 dəqiqə dincə qoyun.
• Sonra , şorba qaşığı ilə bildirçinləri doldurun. Doldurulmuş bildirçinləri tavaya yerləşdirin.
• Doldurulmuş bildirçinlərin üzərinə 2 stəkan suəlavə edib , sobaya verin.
• 25-30 dəqiqə sonra qabı sobadan götürün.
• Bildirçin dolmalarını isti olaraq servis edə bilirsiniz

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Əvvəlcə bildirçinləri ütələyib yuyun.
• Düyünü ayırtlayıb ilıq duzlu suda bir saat gözlədin.
• Soğanı yeməklik doğrayın.
• Fırını orta hərarətdə qızdırın.
• Quş üzümünü ayırlayıb , üstünü örtənə qədər ilıq su tökün.
• Orta boy bir tavada 2 şorba qaşığı kərə yağı orta atəşdə əridin.
• Yağ əriyər əriməz, bildirçinləri tavaya qoyub, alt-üst edərək, hər iki yanlarını 2 dəqiqə qızardın.
• Tavanı atəşdən alıb, bildirçinləri bir servis tabağına yığın.
• Orta boy bir tavaya qalan 4 şorba qaşığı kərə yağı qoyub, orta atəşdə əridin.
• Yağ əriryəndə soğanı əlavə edib , bir dəqiqə qədər qovurun.
• Soğan qızarmağa başlayınca süzəcəyiniz düyünü, eynı şəkildə də süzəcəyiniz quş üzümünü, dolmalıq fıstığı, duzu, bibəri və darçını əlavə edin.
• Tez-tez qarışdıraraq, 3-4 dəqiqə qovurun. Tavaya 1- 1/2 stəkan su qatıb, vam odda 10 dəqiqə bişirin.
• Qazanı ocaqdan alıb , ağzını örtüb , xörəyi dincə qoyun.
• Dolma içini, 15-20 dəqiqə dincə qoyun.
• Sonra , şorba qaşığı ilə bildirçinləri doldurun. Doldurulmuş bildirçinləri tavaya yerləşdirin.
• Doldurulmuş bildirçinlərin üzərinə 2 stəkan suəlavə edib , sobaya verin.
• 25-30 dəqiqə sonra qabı sobadan götürün.
• Bildirçin dolmalarını isti olaraq servis edə bilirsiniz

Nuş olsun!
Bildirçin dolması