Çuğundur turşusu

45 dəqiqə.

6-8 nəfərlik.

135 kalori

“Qış süfrələrində baş köşədə yer alan turşulardan ən sevilən “Çuğundur turşusunu” evdə hazırlamaq çox rahatdır.

Çuğundur turşusu tərifi aramışdınız?

Ən çox oxunan yemək saytı olan 1001 dad mətbəxlərinizdə hazırlaya biləcəyiniz ən ləzzətli “Çuğundur turşusu” tərifini sizlərə təqdim edir !

Turşu tərifləri arasında ən çox oxunan yemək təriflərindən biri olan “Çuğundur turşusu” nu böyük bir keyiflə hazırlamanızı və sevdikləriniz ilə birlikdə nuş etməyiniz diləyi ilə!

lazım olan ərzaqlar:

3 kq çuğundur,
10 diş sarımsaq,
1 su stəkanı sirkə,
1 şirniyyat qaşığı toz şəkər,
1 yemək qaşığı duz,

hazırlanma qaydası:

Çuğundurun yaşıl yarpaqlarını kəsin.
Çuğundur köklərinin torpaqlarını təmizlədikdən sonra bol suyla təmiz-təmiz yuyun.
Turşuyu hazırlayacağınız bankanın alacağı qədər suyun içinde çuğunduru bişirin.
Bişirdiyiniz çuğundurları sudan çıxardaraq isti -isti qabıqlarını soyun.
Çuğundurların böyüklüyünə görə bölün.
Doğradığınız çuğundurları bankalara yığın.
Qabıqlarını soyduğunuz sarımsaqları duz ilə yaxşıca döyün.
Çuğundur bişirdiyiniz suyun içinə 1 su stəkanı sirkəylə birlikdə atın və duzun əriməsini gözləyin.
Duz əridikdən sonra 1 şirniyyat qaşığı şəkər əlavə edib bankanın ağzını möhkəm bağlayın.
Otaq temperaturunda 2 gün saxladıqdan sonra sərin yerə qoymaq lazımdır.