✅ Çuğundurun yaşıl yarpaqlarını kəsin.
✅ Çuğundur köklərinin torpaqlarını təmizlədikdən sonra bol suyla təmiz-təmiz yuyun.
✅ Turşuyu hazırlayacağınız bankanın alacağı qədər suyun içində çuğunduru bişirin.
✅ Bişirdiyiniz çuğundurları sudan çıxardaraq isti - isti qabıqlarını soyun.
✅ Çuğundurların böyüklüyünə görə bölün.
✅İstifadə edəcəyiniz duzu bir kasaya yığın.
✅Lazım olacaq sirkəni kasaya süzün.
✅Bankaları yuyub suyunu çəkmək üçün mətbəx dəsmalının üzərinə qoyun.
✅ Lazım olacaq qədər şəkər tozunu kasaya yığın.
✅ Doğradığınız çuğundurları şüşə bankalara yığın.
✅ Qabıqlarını soyduğunuz sarımsaqları duz ilə yaxşıca döyün.
✅ Çuğundur bişirdiyiniz suyun içinə 1 su stəkanı sirkəylə birlikdə atın və duzun əriməsini gözləyin.
✅ Duz əridikdən sonra 1 şirniyyat qaşığı şəkər əlavə edib bankanın ağzını möhkəm bağlayın.
✅ Otaq temperaturunda 2 gün saxladıqdan sonra sərin yerə qoymaq lazımdır.