Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal

Döşəməli aş

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı1 saat 30 dəqÜmumi Vaxt2 saat 10 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1
Döşəməli aş

Təmizlənmiş şabalıdın üstünə duz səpib yağda azca qovurun.
Sonra üstünə yuyulmuş albuxaranı və qaysını əlavə edin.
Təmizlənib yuyulmuş kişmişi töküb azacıq qovurun.
Düyünü adi qaydada duzlu suda bişirib süzün. Üstünə zəfəran ya da sarıkök tökün.
Plovu dəmə qoyacağınız qazanı götürüb yağı töküb qızdırın.
Toyuq ətini qazanın dibinə yığırıq. (Toyuğu duzlu suda bişiririk.)
Soğanın qabığını soyub nazik halqa ya da dörd bölüb doğrayn.
Sonra ətin üstünə doğranmış soğanı əlavə edib duz və istiot səpin.
10 dəqiqə kimi vam odda bişirin.
Sonra üstünə süzülmüş düyünün yarısını tökün.
Tökdüyünüz düyünün üstünə şabalıd qovurmanızı tökün.
Qalan düyünün yarısını üstünə tökün.
Yağ əlavə edib vam odda dəm almağa qoyun.
Plov 1-1,5 saata dəm alacaq.
Zövqə görə hazır plovu qaba yığıb bəzəyə də bilərsiniz.
Yaxud da siniyə çevirib süfrəyə verə bilərsiniz.
Qeyd:
Əgər toyuğu bişməmiş istifadə etsəniz onda plovu az vam odda 2 saata yaxın dəmdə saxlamaq lazımdır.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1
Döşəməli aş

Təmizlənmiş şabalıdın üstünə duz səpib yağda azca qovurun.
Sonra üstünə yuyulmuş albuxaranı və qaysını əlavə edin.
Təmizlənib yuyulmuş kişmişi töküb azacıq qovurun.
Düyünü adi qaydada duzlu suda bişirib süzün. Üstünə zəfəran ya da sarıkök tökün.
Plovu dəmə qoyacağınız qazanı götürüb yağı töküb qızdırın.
Toyuq ətini qazanın dibinə yığırıq. (Toyuğu duzlu suda bişiririk.)
Soğanın qabığını soyub nazik halqa ya da dörd bölüb doğrayn.
Sonra ətin üstünə doğranmış soğanı əlavə edib duz və istiot səpin.
10 dəqiqə kimi vam odda bişirin.
Sonra üstünə süzülmüş düyünün yarısını tökün.
Tökdüyünüz düyünün üstünə şabalıd qovurmanızı tökün.
Qalan düyünün yarısını üstünə tökün.
Yağ əlavə edib vam odda dəm almağa qoyun.
Plov 1-1,5 saata dəm alacaq.
Zövqə görə hazır plovu qaba yığıb bəzəyə də bilərsiniz.
Yaxud da siniyə çevirib süfrəyə verə bilərsiniz.
Qeyd:
Əgər toyuğu bişməmiş istifadə etsəniz onda plovu az vam odda 2 saata yaxın dəmdə saxlamaq lazımdır.

Nuş olsun!
Döşəməli aş