Sobada balqabaq şirniyyatı hazırlamaq üçün balqabaqları 3-4 sm qalınlığında dilimləyin.
Balqabaq dilimlərini soba listinə boşluq qalmayacaq şəkildə düzün.
Balqabaq dilimlərinin üzərinə şəkər tozunun hamısını bərabər şəkildə yayın.
180 dərəcə isidilmiş sobada 25 dəqiqə balqabaq dilimlərini bişirin.
Sonra balqabaq dilimlərinin digər üzünü çevirin və 20 dəqiqə yenə bişirin.
Bundan sonra balqabaq dilimlərini sobadan çıxardın.
Soyuyub ilındıqdan sonra süfrəyə vermək olar.
Süfrəyə verilərkən üzərinə döyülmüş qoz ləpəsi səpin.