Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal

Duzda balıq

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti10 dəqBişmə Vaxtı45 dəqÜmumi Vaxt55 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• Balığınızı yuyun.
• Arasını açıb içinə bir az duz (çünki balığın çölündəki duz içərisinə keçmir), dəfnə yarpağı və istiot vurun.
• Duzu bir qaba alıb yumurta ağı ilə qarışdırın.
• Gərəkirsə bir az daha su əlavə edin.
• Balığın üzərinə sürtülə biləcək bir qatılığa gətirin.
• Ancaq çox sulu etməyin.
• Balığın sığa biləcəyi böyüklükdə bir qabin içinə 2 qat folyo və ya yağlı kağız sərin.
• Duzdan bir az folyonun üstünə yayın.
• Balığın hər yerinə duz dəyməlidir.
• Balığı bir neçə yerindən bağlayın.
• Üzərinə də iki dənə dəfnə yarpağı qoyun.
• Tuzu üzərinə çəkin.
• Geri qalan duzla balığın hər tərəfini örtün.
• Açıq bir yer qalmamalıdır.
• Quyruğunu çox dərin olmamaq şərtiylə kəsə bilərsiniz.
• Duz mümkün olduqca incə bir qat olmalıdır.
• 200 dərəcə qızdırılmış sobada ən azından 40-45 dəqiqə bişirin.
• Fırından çıxartdığınız balığın kənar yerlərindən başlayarak çəkic yardımıyla ufaq- ufaq qırın.
• Çox zərbə ilə vurmayın.
• Çünki bəzı yerlər qəlıb halında çıxacaqdır.
• Balığı yavaşça düzün içindən alın.
• Üst dərisini çıxardın və ətlərini didikləyərək servis tabağına alın

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Balığınızı yuyun.
• Arasını açıb içinə bir az duz (çünki balığın çölündəki duz içərisinə keçmir), dəfnə yarpağı və istiot vurun.
• Duzu bir qaba alıb yumurta ağı ilə qarışdırın.
• Gərəkirsə bir az daha su əlavə edin.
• Balığın üzərinə sürtülə biləcək bir qatılığa gətirin.
• Ancaq çox sulu etməyin.
• Balığın sığa biləcəyi böyüklükdə bir qabin içinə 2 qat folyo və ya yağlı kağız sərin.
• Duzdan bir az folyonun üstünə yayın.
• Balığın hər yerinə duz dəyməlidir.
• Balığı bir neçə yerindən bağlayın.
• Üzərinə də iki dənə dəfnə yarpağı qoyun.
• Tuzu üzərinə çəkin.
• Geri qalan duzla balığın hər tərəfini örtün.
• Açıq bir yer qalmamalıdır.
• Quyruğunu çox dərin olmamaq şərtiylə kəsə bilərsiniz.
• Duz mümkün olduqca incə bir qat olmalıdır.
• 200 dərəcə qızdırılmış sobada ən azından 40-45 dəqiqə bişirin.
• Fırından çıxartdığınız balığın kənar yerlərindən başlayarak çəkic yardımıyla ufaq- ufaq qırın.
• Çox zərbə ilə vurmayın.
• Çünki bəzı yerlər qəlıb halında çıxacaqdır.
• Balığı yavaşça düzün içindən alın.
• Üst dərisini çıxardın və ətlərini didikləyərək servis tabağına alın

Nuş olsun!
Duzda balıq