Duzda toyuq

Verimlilik1 Porsiya

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• Toyuğu atəşə tutub incə tüklərini təmizləyin və təmiz yuyun.
• Toyuğun içinə 1 yemək qaşığı bulyon töküb hər tərəfinə yayın.
• Bulyon duzlu tərkibə malik olduğu üçün əsla toyuğun üzərinə sürtməyin.
• Kartofu və kökü dilimləyərək toyuğun içinə doldurun.
• 1 ədət dəfnə yarpağı qoyun.
• Toyuğun bud və qanadlarını iplə bağlayın.
• Duzu genişçə bir qaba tökün.
• Üzərinə yumurta ağı və su əlavə edərək xəmir halına gətirin.
• Soban qabının dibinə 1 sm qalınlığında duz xəmirini yayın və üzərinə toyuğu oturdun.
• Qalan duzla toyuğun hiç bir tərəfıni hava almayacağı şəkildə bağlayın.
• 200 dereceye qədər qızdırılmış sobada 2 saat duz möhkəm qızarana qədər bişirin.
• İstərsəniz üzərinə bir az kolonya töküb çaxmaqla yandıraraq servis edə bilərsiniz.
• Toyuğun üzərində duz təbəqəsını bərk bir cisimlə qırın və duzları təmizləyin.
• Toyuğu parçalayaraq servis edin.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Toyuğu atəşə tutub incə tüklərini təmizləyin və təmiz yuyun.
• Toyuğun içinə 1 yemək qaşığı bulyon töküb hər tərəfinə yayın.
• Bulyon duzlu tərkibə malik olduğu üçün əsla toyuğun üzərinə sürtməyin.
• Kartofu və kökü dilimləyərək toyuğun içinə doldurun.
• 1 ədət dəfnə yarpağı qoyun.
• Toyuğun bud və qanadlarını iplə bağlayın.
• Duzu genişçə bir qaba tökün.
• Üzərinə yumurta ağı və su əlavə edərək xəmir halına gətirin.
• Soban qabının dibinə 1 sm qalınlığında duz xəmirini yayın və üzərinə toyuğu oturdun.
• Qalan duzla toyuğun hiç bir tərəfıni hava almayacağı şəkildə bağlayın.
• 200 dereceye qədər qızdırılmış sobada 2 saat duz möhkəm qızarana qədər bişirin.
• İstərsəniz üzərinə bir az kolonya töküb çaxmaqla yandıraraq servis edə bilərsiniz.
• Toyuğun üzərində duz təbəqəsını bərk bir cisimlə qırın və duzları təmizləyin.
• Toyuğu parçalayaraq servis edin.

Nuş olsun!
Duzda toyuq