Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikAsand

Evdə mayonez hazırlamaq

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti50 dəqÜmumi Vaxt50 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1
Evdə mayonez hazırlamaq

İlk öncə mayonez hazırlayarkən istifadə edəcəyiniz ərzaqlar otaq temperaturunda olmalıdır.
Qarışdırma qabına 2 yumurta sarısını əlavə edin.
Üzərinə 2 çay qaşığı xardal, 1 ya da 2 şirniyyat qaşığı sirkəni və bir çimdik duzu əlavə edin.
Sirkənin çox olması mayonezin dadını poza bilir.
Hazırlanan qarışığı mikserlə ya da çırpma teli ilə qısa bir sürə qarışdırın.
Mayonezi hazırlayarkən yumurtanın yağı yavaş- yavaş çəkməsinə çalışmaq lazımdır.
Bunun içində qarışığın üzərinə çox az yağ əlavə edin.
Hər dəfə yağ qoyduqdan sonra yumurta yağı çəkənə qədər çırpın.
Yumurta yağı sorduqdan sonra yenisini əlavə edin. (Əğər yumurta yağı çəkmədən yağ əlavə olunarsa mayonez kəsilər və süd kəsiyi kimi bir görüntü ortaya çıxa bilir.).
Mikseri eynı yöndə və orta sürətdə çevirin. Zamanla qarışığın rənginin ağa döndüyünü görəcəksiniz.
Hazırlanan mayonezi bankalara qoyaraq soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1
Evdə mayonez hazırlamaq

İlk öncə mayonez hazırlayarkən istifadə edəcəyiniz ərzaqlar otaq temperaturunda olmalıdır.
Qarışdırma qabına 2 yumurta sarısını əlavə edin.
Üzərinə 2 çay qaşığı xardal, 1 ya da 2 şirniyyat qaşığı sirkəni və bir çimdik duzu əlavə edin.
Sirkənin çox olması mayonezin dadını poza bilir.
Hazırlanan qarışığı mikserlə ya da çırpma teli ilə qısa bir sürə qarışdırın.
Mayonezi hazırlayarkən yumurtanın yağı yavaş- yavaş çəkməsinə çalışmaq lazımdır.
Bunun içində qarışığın üzərinə çox az yağ əlavə edin.
Hər dəfə yağ qoyduqdan sonra yumurta yağı çəkənə qədər çırpın.
Yumurta yağı sorduqdan sonra yenisini əlavə edin. (Əğər yumurta yağı çəkmədən yağ əlavə olunarsa mayonez kəsilər və süd kəsiyi kimi bir görüntü ortaya çıxa bilir.).
Mikseri eynı yöndə və orta sürətdə çevirin. Zamanla qarışığın rənginin ağa döndüyünü görəcəksiniz.
Hazırlanan mayonezi bankalara qoyaraq soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Evdə mayonez hazırlamaq