Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikAsand

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti10 dəqBişmə Vaxtı20 dəqÜmumi Vaxt30 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• Qazana kərə yağı və 1 yemək qaşığı duru yağı qoyaraq qızdırın.
• Soğan və sarımsağı əvvəlcə qabığını soyun.
• Soyduqdan sonra təmiz yuyun.
• Soymuş olduğunuz soğan və sarımsaqları kiçik -kiçik doğrayın və qazanda qızdırdığınız yağın içinə tökərək qovurun.
• Bunlar qovrularkən arada düyünü, mərciməyi və bulğuru təmiz yuyun.
• Yuduğunuz ərzaqların suyunu süzün.
• Soğan və sarımsaqlar hazır olduqdan sonra üzərinə yuduğunuz və suyu süzülmüş olan qırmızı mərciməyi, düyü və bulğuru əlavə edərək qovurun .
• Ərzaqlar tamamən qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litrə qədər su əlavə edərək qazanın qapağını örtün və bişməyə qoyun.
• Ərzaqlar bişdikdən sonra ocağı söndürün.
• Ayrı bir qazanda 2 yemək qaşığı duru yağı qızdırın.
• 1 yemək qaşığı unu qızdırılmış yağın içinə əlavə edərək qovurun.
• Qovrulmuş unun üzərinə 2 yemək qaşığı tomatı əıavə edin.
• Tomatı da qovurduqdan sonra 1 su stəkanı qədər su əlavə edərək qaynadın.
• Nanə, qırmızı bibər, istiot əlavə edilərək hazırlanan sosu ocaqdan alıb şorbaya əlavə edin.
• Duzu da əlavə edərək 1-2 dəqiqə qaynadın.
Ezogəlin şorbamız servisə hazırdır.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Qazana kərə yağı və 1 yemək qaşığı duru yağı qoyaraq qızdırın.
• Soğan və sarımsağı əvvəlcə qabığını soyun.
• Soyduqdan sonra təmiz yuyun.
• Soymuş olduğunuz soğan və sarımsaqları kiçik -kiçik doğrayın və qazanda qızdırdığınız yağın içinə tökərək qovurun.
• Bunlar qovrularkən arada düyünü, mərciməyi və bulğuru təmiz yuyun.
• Yuduğunuz ərzaqların suyunu süzün.
• Soğan və sarımsaqlar hazır olduqdan sonra üzərinə yuduğunuz və suyu süzülmüş olan qırmızı mərciməyi, düyü və bulğuru əlavə edərək qovurun .
• Ərzaqlar tamamən qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litrə qədər su əlavə edərək qazanın qapağını örtün və bişməyə qoyun.
• Ərzaqlar bişdikdən sonra ocağı söndürün.
• Ayrı bir qazanda 2 yemək qaşığı duru yağı qızdırın.
• 1 yemək qaşığı unu qızdırılmış yağın içinə əlavə edərək qovurun.
• Qovrulmuş unun üzərinə 2 yemək qaşığı tomatı əıavə edin.
• Tomatı da qovurduqdan sonra 1 su stəkanı qədər su əlavə edərək qaynadın.
• Nanə, qırmızı bibər, istiot əlavə edilərək hazırlanan sosu ocaqdan alıb şorbaya əlavə edin.
• Duzu da əlavə edərək 1-2 dəqiqə qaynadın.
Ezogəlin şorbamız servisə hazırdır.

Nuş olsun!
Ezogəlin şorbası.