Sobada tərəvəzli balıq

Balığı təmizləyib yuyun.
Uzun bir soba qabına folqanı döşəyin.
Təmizlənmiş balığı folqanın içinə yerləşdirin.
Üzərinə fırça ilə 1 şorba qaşığı zeytun yağını sürtün.
Göbələkləri ikiyə bölün.
Soğanları soyun.
Göbələk və soğanların bir hissəsini balığın içinə yerləşdirin.
Digər hissəsini isə üzərinə saxlayın.
Limonu nazik-nazik dilimləyin.
Dəfnə yarpağı və limonu da balığın yanına yerləşdirin.
Pomidorları kiçik-kiçik doğrayıb balığın üzərinə qoyun.
Sonra üzərini folqa ilə bağlayın.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin.
Sobadan çıxardın və folqanı ehtiyatla açın.
Isti halda servis edin.