Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal

Fıstıqlı əzmə

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti15 dəqBişmə Vaxtı15 dəqÜmumi Vaxt30 dəq

Lazım olan ərzaqlar
Şərbət üçün

Hazırlanma qaydası
1
Fıstıqlı əzmə

Şəkər tozu və su bir qazanda qatılaşana qədər qaynadılır.
Şərbət qatılaşandan sonra limon suyu da əlavə edilir, bir az qaynadılır.
Bundan sonra şərbət soyumaq üçün kənara qoyulur.
Kərə yağının 100 qramı əridilir.
Paxlava yuxasını biri masanın üzərinə sərilir, üzərinə ərinmiş kərə yağı sürtülür.
1/3 stəkan fıstıq bu yuxanın üzərinə bərabər şəkildə sərilir.
Bu fıstıqlı əzmə yuxası möhkəm bir rulon halına gətirilir və siniyə qoyulur.
Geri qalan bütün yuxalar da eyni şəkildə hazırlanır və səliqə ilə siniyə düzülür.
Siniyə düzüləndən sonra hamısı düzgün bir formada doğranılır.
Bundan sonra qalan kərə yağı da əridilir.
Qaynar kərə yağı dilimlənmiş yuxaların üzərinə tökülür.
Soba 200 dərəcəyə isidilir.
Üzərinə qaynar yağ tökülən yuxalar 200 dərəcə temperaturlu sobada 15 dəqiqə bişirilir.
15 dəqiqədən sonra fıstıqlı əzmə sinisi sobadan çıxardılır. İsti - isti üzərinə əvvəlcədən hazırlayıb soyutduğumuz şərbət bərabər şəkildə ehtiyatla tökülür.
Şirniyyatı süfrəyə verməzdən əvvəl şərbəti canına çəkməsi üçün biraz gözləmək lazımdır.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar
Şərbət üçün

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1
Fıstıqlı əzmə

Şəkər tozu və su bir qazanda qatılaşana qədər qaynadılır.
Şərbət qatılaşandan sonra limon suyu da əlavə edilir, bir az qaynadılır.
Bundan sonra şərbət soyumaq üçün kənara qoyulur.
Kərə yağının 100 qramı əridilir.
Paxlava yuxasını biri masanın üzərinə sərilir, üzərinə ərinmiş kərə yağı sürtülür.
1/3 stəkan fıstıq bu yuxanın üzərinə bərabər şəkildə sərilir.
Bu fıstıqlı əzmə yuxası möhkəm bir rulon halına gətirilir və siniyə qoyulur.
Geri qalan bütün yuxalar da eyni şəkildə hazırlanır və səliqə ilə siniyə düzülür.
Siniyə düzüləndən sonra hamısı düzgün bir formada doğranılır.
Bundan sonra qalan kərə yağı da əridilir.
Qaynar kərə yağı dilimlənmiş yuxaların üzərinə tökülür.
Soba 200 dərəcəyə isidilir.
Üzərinə qaynar yağ tökülən yuxalar 200 dərəcə temperaturlu sobada 15 dəqiqə bişirilir.
15 dəqiqədən sonra fıstıqlı əzmə sinisi sobadan çıxardılır. İsti - isti üzərinə əvvəlcədən hazırlayıb soyutduğumuz şərbət bərabər şəkildə ehtiyatla tökülür.
Şirniyyatı süfrəyə verməzdən əvvəl şərbəti canına çəkməsi üçün biraz gözləmək lazımdır.

Nuş olsun!
Fıstıqlı əzmə