Qiyməni kiçik doğranmış soğan və sarımsaq qataraq qovurun.
Hazır olan qiymənın duzunu ,istiotunu yoxlayıb ocaqdan düşürün və soyumağa qoyun.
Göbələkləri yumazdan əvvəl papaq və çubuq qismini bir-birindən ayırın.
Göbələyin papaq hissəsinin üst qabığı çox incə şəkildə soyub içindəki qara hissəsini ağzı küt bir şeylə təmizləyin.
Təmizlənmiş göbələkləri təmiz yuduqdan sonra içini doldurub soba listinə düzün və 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Göbələklər suyunu verib 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra soba sinisindən çıxardın və doğranmış pendirləri üzərinə qoyub yenidən sobaya verin.
Pendir əriyib azacıq qızarınca yeməyiniz hazır sayılır.
İstəsəniz qatıq və ya sarımsaqlı qatıqla da yeyə bilərsiniz.