İspanaqlı rulon salatı

ispanakl; rulon salat;

Lazım olan ərzaqlar:

  • yarım kq ispanaq,
  • 3 yumurta,
  • 2 şorba qaşığı duru yağ,
  • 1 ədəd quru soğan,
  • 1 şorba qaşığı un,
  • duz,
  • istiot,

İçi üçün:

  • yarım kq süzmə qatıq,
  • 1-2 diş sarımsaq,

Hazırlanma qaydası:

  • İspanaqları təmizləyib yuyun.
  • Suyunu süzüb bişirin.
  • Blenderdən keçirdin.
  • Bir qabın içərisinə alın, yumurtanın sarısını, duz, istiot vurun.
  • Eyni zamanda bir tavada incə doğranmış soğsanı duru yağda qovurun.
  • Soğan soyuduqdan sonra hazır qarışığı da içərisinə qataraq möhkəm çırpın.
  • Ən sonda un əlavə edərək qarışdırın.
  • Ayrı bir qabda yumurta ağını  mikserin köməyi ilə qar halına gələnə qədər çırpın.
  • Bunu da ispanaq qarışığına əlavə edərək yavaş-yavaş qarışdırın.
  • Yağlı kağız sərilmiş soba  tabağına tökərək üzərini hamarlayın.
  • 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə bişirin.
  • Sobadan çıxartdıqdan sonra 1-2 dəqiqə dincə qoyun, sonra isə yağlı kağızla birlikdə rulon halında bükün.
  • Rulon  dincə qoyulan zaman sarımsaqları əzərək qatığa qatın.
  • Rulonu  açın və üzərinə sarımsaqlı qatıq sürtərək  yenidən rulon halına gətirin.
  • Ancaq kağızdan ayırıb rulon bükün.
  • Rulonun üzərini sarımsaqlı qatıqla örtün.
  • Soyudub dilimləyərək servis edin.