Zrazı yeməyi -Şərqi Avropa ölkələrinin Polşa, Litva, Latviya kimi ölkələrin məşhur yeməyidir.
Məşhur Zrazi yeməyi Polşa, Litva, Latviya və s. ölkələrdə çox sevilir. Zrazi yeməyi, müxtəlif ərzaqlarla birlikdə doldurulan bir ət yeməyidir. Daha çox kotletə bənzəyir.
İçlik olaraq əsasən göbələk və ya yumurta istifadə edilir. Bu gün sizlərə tam fərqli ərzaqla-kartofla hazırlanan bir yeməyi təqdim edəcəyik.
✅Kartofları yuyub suyunu süzün.
✅Unu, duzu, istiotu ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅Yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
✅Unu bir kasaya ələyin.
✅Əti təmizləyərək yuyun və suyunu verməsi üçün aşsüzənə yığın.
✅Sarımsağı, soğanı soyub kasalara yığın.
✅Suxarını kasaya yığın.
✅Duru yağı tavaya süzün.
✅Kartofları suda qaynadaraq bişirin və sonra suyunu süzün.
✅Bişən kartofların qabığını soyaub isti-isti püre olana qədər əzin.
✅Hazırladığınız püreyə duz, istiot, və yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
✅Tamamən bu ərzaqlar qarışıb püre olduqdan sonra unu yavaş-yavaş əlavə etməyə başlayın.
✅Unu da kartof püresinə əlavə edərək yenidən yoğurun.
✅Kartofla hazırladığınız xəmir ələ yapışmamalıdır.
✅Ətdən qiymə hazırlayın.
✅ Sarımsaq və soğanları xırda-xırda doğrayıb bitki yağında qovurun.
✅Qiyməni əlavə etdikdən sonra isə duz və istiot vurub hazır olana qədər qarışdırın.
✅ Kartoflu xəmir hazır olandan sonra soyumağa qoyun.
✅Azacıq ələ yağ və ya su vurub kotletlərə forma verin.
✅ Kartof xəmirini yastı şəkildə əldə yayıb, ortasına ət qiyməsi əlavə edərək hər tərəfini bağlayın.
✅Hazır kotletlərin hər tərəfini suxarıya batırın.
✅Orta atəşdə hər tərəfli qızardın.
✅Kartoflu zrazılar hazırdır.
✅Süfrəyə müxtəlif soslarla verə bilərsiniz.
✅Hazır kotletlərin hər tərəfini suxarıya batırın.
✅Orta atəşdə hər tərəfli qızardın.
✅Kartoflu zrazılar hazırdır.
✅Süfrəyə müxtəlif soslarla verə bilərsiniz.