Mayasız boyatlaşmayan çiçək poaça

Mayasız boyatlaşmayan çiçək poaçanın xəmirini hazırlamaq üçün dərin bir qabda marqarini, maye yağı, yumurta, duz və sirkəni qarışdırın.
Üzərinə qabartma tozunu əlavə edib yenidən qarışdırın.
Bir az qarışdırdıqdan sonra qarışığın üzərinə unu yavaş-yavaş əlavə edib xəmir yoğurun.
Çalışmaq lazımdır ki, xəmir ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir olsun.
Bir az dincə qoyduqdan sonra yoğrulan xəmirdən qoz boyda kündələr ayırın və ovuc içində yuvarlayaraq kündələr hazırlayın.
Kündələri düzənli bir kətanın üzərində barmaq ucları ilə yastılayın.
Açdığınız xəmirin üzərinə pendir qoyun və kənarlarındakı xəmirləri ortada birləşdirib bağlayın.
Ovuc içərisində təkrar yuvarlayaraq azca yastılayın və qapatılan hissə altda qalmaq şərti ilə düz bir yerə yığın.
Ortasına zeytun dənəsi yapışdırın və kənarlarını bıçaq yardımı ilə 8 yerə ayırıb çiçək şəkli verin.
Şəkil verdiyiniz mayasız boyatlaşmayan çiçək poaçanı yağlı kağız sərilmiş soba sinisinə aralıqlı olaraq düzün.
Üzərlərinə fırça yardımı ilə yumurta sarısı yaxın və küncüt səpin.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişirin.
Üzəri qızarandan sonra poaçaları sobadan çıxardıb soyumağa qoyun.
Soyuduqdan sonra servis edə bilərsiniz.
Bu ölçü ilə hazırlanan xəmirdən 16 ədəd poaça alınır.
Nuş olsun!