Nardan aşı

Nardan aşı
Nardan aşı

6nəfərlik,

30 dəqiqəyə hazırlanır,

1 saata bişir

Nardan aşı  üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 300 q yarım yağlı qiymə,
  • 1/2 su stəkanı  çiy  küftəlik  bulğur,
  • 1/2 soğan (Rəndələnmiş).
  • Duz,
  • İstiot,
  • Qırmızı pul bibər

Sosu üçün:

  • 1 yemək qaşığı pomidor tomatı,
  • 1/2 yemək qaşığı bibər tomatı,
  • 3 yemək qaşığı nar suyu,
  • 1 su stəkanı  bişmiş  noxud

Nardan aşının hazırlanma qaydası:

  • Bir qarışdırma qabına qiyməni,  bulguru və rəndələnmiş soğanı alın.
  • Ədviyyatları da əlavə edib   yoğurun.
  • Yoğurduğunuz qiymədən yumurta sarısı böyüklüyündə küftələr hazırlayın.
  • Yarım soğanı yağda bir az qovurub.Soğanları qızartmadan qovurmaq lazımdır.
  • Tomatları əlavə edərək bir az daha qovurduqdan  sonra isti su əlavə edin.
  • Su qaynayınca küftələri və noxudu əlavə edin.
  • 2-3 dəqiqə  bişdikdən sonra nar suyunu əlavə edin.
  • Bir az daha qaynadıqdan sonra ocaqdan alın və turş  narla birlikdə  servis edin.

Nuş olsun!