Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal

Nazik

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti55 dəqBişmə Vaxtı30 dəqÜmumi Vaxt1 saat 25 dəq

Lazım olanlar
Əlavə olaraq

Hazırlanma qaydası
1

• Südün içərisinə sarıkök, əzilmiş keşniş toxumu, bir qədər də gülab tökün.
• Şəkər tozunu yağda həll edin.
• Ona yumurtanı və əlavə 2 yumurtanın ağını vurub sarısını üzərinə çəkmək üçün saxlayın. Mayanı ilıq suda həll edib, una tökərək xəmir yoğurun.
• Xəmiri acımaq üçün isti yerə qoyun.
• Xəmir acıyanda bir də yoğurub acımağa qoyun.
• Beləliklə, xəmiri 2 dəfə yoğurun.
• Mayalanan xəmiri kündələyin.
• Sonra kündəni bir az açıb üzərinə naxış vurun.
• Yumurta sarısına bir az su və sarı rəng qatıb naziyin üstünə çəkin.
• Hazır Naziyi əvvəlcədən qızdırdığınız sobada bişirin.

Qeyd
2
Nazik

• Azərbaycan milli mətbəxi çox zəngindir.
• Hər bölgəsinin özünəməxsus kulinariyası var.
• Bu yazımızda sizlərə Gəncənin ən məşhur şirniyyatı olan "Naziyin" tərifini verir.
• Qeyd edək ki, nazik adətən bayram günlərində bişirilən yağlı şirin çörəkdir.
• Gəncədə gəlin köçən qızlar üçün bişirilir.
• Qız gəlin gedən günü nazik xonçası oğlangilə göndərilir.
• Ona görə də toy nazikləri xüsusi diqqət və ustalıqla bişirilir.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olanlar
Əlavə olaraq

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Südün içərisinə sarıkök, əzilmiş keşniş toxumu, bir qədər də gülab tökün.
• Şəkər tozunu yağda həll edin.
• Ona yumurtanı və əlavə 2 yumurtanın ağını vurub sarısını üzərinə çəkmək üçün saxlayın. Mayanı ilıq suda həll edib, una tökərək xəmir yoğurun.
• Xəmiri acımaq üçün isti yerə qoyun.
• Xəmir acıyanda bir də yoğurub acımağa qoyun.
• Beləliklə, xəmiri 2 dəfə yoğurun.
• Mayalanan xəmiri kündələyin.
• Sonra kündəni bir az açıb üzərinə naxış vurun.
• Yumurta sarısına bir az su və sarı rəng qatıb naziyin üstünə çəkin.
• Hazır Naziyi əvvəlcədən qızdırdığınız sobada bişirin.

Qeyd
2
Nazik

• Azərbaycan milli mətbəxi çox zəngindir.
• Hər bölgəsinin özünəməxsus kulinariyası var.
• Bu yazımızda sizlərə Gəncənin ən məşhur şirniyyatı olan "Naziyin" tərifini verir.
• Qeyd edək ki, nazik adətən bayram günlərində bişirilən yağlı şirin çörəkdir.
• Gəncədə gəlin köçən qızlar üçün bişirilir.
• Qız gəlin gedən günü nazik xonçası oğlangilə göndərilir.
• Ona görə də toy nazikləri xüsusi diqqət və ustalıqla bişirilir.

Nuş olsun!
Nazik (Gəncə mətbəxi)