Yeni Zellandiya mətbəxinə məxsus bu şirniyyat, ilk dəfə məşhur sovet balerin Anna Pavloanın bu ölkəyə gəlişi münasibəti ilə hazırlanmışdır. İçi yup-yumşaq, çölü isə xırt –xırtdır. Bezeyə bənzəyir. Tərkibində şəkər miqdarı çox olmasına rağmən, un və yağdan heç istifadə edilmir.
✅ Yumurtanın ağlarını köpük halına gətirin.
✅ Yavaş-yavaş şəkər tozunu əlavə edin.
✅ Şəkəri 25 dəqiqə çırpın.
✅ Qatı bir köpük əldə edin.
✅ Bu arada barmaqlarınızın arasında şəkərin tam əriyib ərimədiyini kontrol edə bilərsiniz.
✅ Qarışıma sirkə, nişasta, vanilin əlavə edin.
✅ 5 dəqiqə daha çırpın.
✅ Kremi hazırlamaq üçün bir kasaya bişməmiş süd, pudra şəkəri və vanil qoyun.
✅ Mikserlə çırpın
✅ Soba sinisinə bişirmə kağızı sərin.
✅ Bişirmə kağızının üzərinə əldə etdiyimiz köpüyü yaymadan təpə formasında qoyun.
✅ Orta hissəsini biraz çuxur kimi eləyin.
✅ Sonradan buraya krem qoyulacaq.
✅ Daha sonra 120 dərəcə qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirin.
✅ 40 dəqiqə sonra sobanı söndürün və soba soyuyana qədər qapağını açmayın.
✅ Soyuyanda sobadan çıxarın.
Krem çox qarışdırılarsa pozula bilər.
✅ Pavlovanın üzərini istədiyiniz sosla bəzəyə bilərsiniz.
✅ Ancaq çox şirin olduğu üçün sadəcə krem şanti istifadə etməyiniz məsləhətdir.
✅ Pavlovanın bir tərəfinə seçdiyiniz meyvələri yerləşdirin.
✅ Üzərinə hazırladığınız kremi tökün.