pelmeni

Verimlilik1 Porsiya

1

• Pelmeni hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir yoğrulur və 20-30 dəqiqə isti yerdə üzəri örtülərək gözlədilir.
• Mal əti, piy, soğan, sarımsaq iki dəfə ətçəkən maşından keçirilir.
• Kök rəndələnir, soğan və göyərti kiçik - kiçik doğranır.
• Kök, soğan, göyərti, duz, istiot, süd ətə əlavə edilir və pelmeninin içliyi yaxşıca qarışdırılır.
• Özünü tutan xəmirdən yuxa hazırlanır.
• Yumru açmalar hazırlanır.
• Pelmenini suda bişirmək və yağda qızartmaq mümkündür.
• Bişirərkən 1 kq pelmeni üçün 4 litr su qaynadılır.
• Bu suya duz vurulur və 3-4 ədəd dəfnə yarpağı əlavə olunur.
• Yeməyin bişməsi üçün 15 dəqiqə qaynadılır.
• Bundan sonra xörək isti- isti süfrəyə verilir.

Ərzaqlar

Təlimatlar

1

• Pelmeni hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir yoğrulur və 20-30 dəqiqə isti yerdə üzəri örtülərək gözlədilir.
• Mal əti, piy, soğan, sarımsaq iki dəfə ətçəkən maşından keçirilir.
• Kök rəndələnir, soğan və göyərti kiçik - kiçik doğranır.
• Kök, soğan, göyərti, duz, istiot, süd ətə əlavə edilir və pelmeninin içliyi yaxşıca qarışdırılır.
• Özünü tutan xəmirdən yuxa hazırlanır.
• Yumru açmalar hazırlanır.
• Pelmenini suda bişirmək və yağda qızartmaq mümkündür.
• Bişirərkən 1 kq pelmeni üçün 4 litr su qaynadılır.
• Bu suya duz vurulur və 3-4 ədəd dəfnə yarpağı əlavə olunur.
• Yeməyin bişməsi üçün 15 dəqiqə qaynadılır.
• Bundan sonra xörək isti- isti süfrəyə verilir.

Pelmeni