Qoz pecenyesi

Ərzaqlar







İçlik üçün


Təlimatlar

• Qoz peçenyesi hazırlamaq üçün əvvəlcə yumurtaları şəkər tozu ilə çırpın.
• Yağı əridin, otaq temperaturunadək soyudun.
• Sonra bu otaq temperaturuna soyutduğunuz yağı yumurtalı – şəkərli qarışığa əlavə edin.
• Yağ, yumurta və qoz qarışığına duz, un, qabartma tozu əlavə edin.
• Qarışığını yaxşıca qarışdırın.
• Peçenyenin xəmiri hazırdır.
• Sonra xəmirin özünü tutması üçün soyuducuya qoyun.
• Bir qədər soyuducuda saxlayın.
• Sonra qoz peçenyesi qəlibinin hər iki tərəfinin içərisini bitki yağı ilə yağlayın.
• Xəmiri soyuducudan çıxardın.
• Çay qaşığı vasitəsi ilə xəmirdən götürüb formaları doldurun.
• Doldurduğunuz formaların qapağını bağlayıb bişirin.
• Bişmə əsnasında qoz peçenyesi formalarının kənarlarından çıxan xəmir artıqları mütləq kəsilib götürülür.
• Bu, səliqəsiz görünmənin qarşısını alır.
• İndi sıra gəldi içlik üçün qatılaşdırılmış südün hazır hala gətirilməsinə.
• Bunun üçün əvvəlcə qatılaşdırılmış südü qaynadın.
• Qoz ləpəsini əzin.
• Sonra qaynadılmış qatılaşdırılmış südü xırdalanmış qozla qarışdırıb qoz peçenyesinin içini doldurun.