Qozlu salat

Lazım olan ərzaq:

• toyuq əti (filesi) — 150 q,
• yumurta — 2 ədəd,
• göbələk — 100 q,
• soğan -1 ədəd,
• pendir — 100 q,
• sarımsaq — 2 diş,
• qoz ləpəsi — 50 q,
• mayonez – zövqə görə,

Qozlu salatın   hazırlanması:

• Qozlu salat hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanı  xırda  doğrayın.
• Göbələkləri duzlu suda 15 dəqiqə ərzində qaynadın.
• Qaynar tavada bitki yağında göbələkləri və soğanı qızardın.
• Sonra bunları soyudun.
• Toyuq ətini  qaynadın.
• Sonra bu toyuq ətini  soyudun və xırda – xırda doğrayın.
• Yumurtanı  qaynadın və sürtgəcdən keçirin.
• Sarımsağı  yaxşıca əzin.
• Pendiri rəndədən keçirin.
• Boşqabda pendiri,  sarımsağı və mayonezi  qarışdırın.
• Qozlu salatı  qat-qat yığılır:
• Salatda məhsul laylarının yığılma ardıcıllığı bu şəkildədir:
• 1-ci qat (aşağı) – toyuq əti (mayonez yaxılır).
• 2-ci qat – yumurta (mayonez yaxılır).
• 3-cü qat – soğanlı göbələklər (mayonez azacıq yaxılır).
• 4-cü qat – sarımsaqlı və mayonezli pendir.
• 5-ci qat – qoz ləpəsi.

Nuş olsun!