Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal

Qozlu samsa

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti1 saat 20 dəqBişmə Vaxtı20 dəqÜmumi Vaxt1 saat 40 dəq

Lazım olan ərzaqlar
Xəmirləri açmaq üçün
İçi üçün
Üzəri üçün
Şərbəti üçün

Hazırlanma qaydası
1

Dərin bir qaba əridilmiş marqarin, süd, duru yağ, yumurta, qabartma tozu, sirkə və duzu qoyun.
Qulaq məməsi yumşaqlığında bir xəmir əldə edənə qədər un əlavə edib bütün ərzaqları yoğurun.
Hazırladığınız xəmirdən 60 ədəd qoz böyüklüyündə kündə qoparın .
Kündələri 3 yerə ayırın .
İlk qrupdakı 20ədəd xəmirin hər birini, üzərinə nişasta səpərək çay tabağı böyüklüyündə açın.
Xəmirləri üst- üstə qoyun və tək bir xəmir olacaq şəkildə təkrar açın.
Qalan iki kündə qrupuna da eynı işləmi uygulayın və toplam 3 ədəd yuxa əldə edin.
1 ədəd yuxanın kənarına döyülmüş qozdan qoyun və 3 dəfə öz ətrafında yuvarlayıp, rulonlar hazırlayın.
Bitdyi yerdən bıçaqla kəsin və təkrar yuxanın uç hissəsinə qoz qoyub eyni işləmi təkrarlayın.
Yuxa bitənə qədər bu işləmi davam etdirin.
Yağlanmış soba listinə yerləşdirin və 1 gecə soyuducuda saxlayın.
Ertəsi gün üzərinə əridilmiş marqarin və kərə yağı qarışımını gəzdirin.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada üzərləri qızarana qədər bişirin.
Şərbəti üçün toz şəkər və suyu bir qazanda qaynadın.
Limon suyunu əlavə edib 1 daşım daha qaynadın və ilınması üçün bir kənara alın.
Bişən şirniyyatı sobadan çıxardın və isti halda üzərinə ilıq şərbəti gəzdirin.
İsti və ya soyuq halda servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar
Xəmirləri açmaq üçün
İçi üçün
Üzəri üçün
Şərbəti üçün

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Dərin bir qaba əridilmiş marqarin, süd, duru yağ, yumurta, qabartma tozu, sirkə və duzu qoyun.
Qulaq məməsi yumşaqlığında bir xəmir əldə edənə qədər un əlavə edib bütün ərzaqları yoğurun.
Hazırladığınız xəmirdən 60 ədəd qoz böyüklüyündə kündə qoparın .
Kündələri 3 yerə ayırın .
İlk qrupdakı 20ədəd xəmirin hər birini, üzərinə nişasta səpərək çay tabağı böyüklüyündə açın.
Xəmirləri üst- üstə qoyun və tək bir xəmir olacaq şəkildə təkrar açın.
Qalan iki kündə qrupuna da eynı işləmi uygulayın və toplam 3 ədəd yuxa əldə edin.
1 ədəd yuxanın kənarına döyülmüş qozdan qoyun və 3 dəfə öz ətrafında yuvarlayıp, rulonlar hazırlayın.
Bitdyi yerdən bıçaqla kəsin və təkrar yuxanın uç hissəsinə qoz qoyub eyni işləmi təkrarlayın.
Yuxa bitənə qədər bu işləmi davam etdirin.
Yağlanmış soba listinə yerləşdirin və 1 gecə soyuducuda saxlayın.
Ertəsi gün üzərinə əridilmiş marqarin və kərə yağı qarışımını gəzdirin.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada üzərləri qızarana qədər bişirin.
Şərbəti üçün toz şəkər və suyu bir qazanda qaynadın.
Limon suyunu əlavə edib 1 daşım daha qaynadın və ilınması üçün bir kənara alın.
Bişən şirniyyatı sobadan çıxardın və isti halda üzərinə ilıq şərbəti gəzdirin.
İsti və ya soyuq halda servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!
Qozlu samsa