Sini mantisi

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar



İçlik üçün




Təlimatlar

Hazırlanma qaydası

• Əvvəlcə toyuğu yuyun.
• Düdüklü qazana koyun və su əlavə edib 15 dəqiqə qədər bişirin.
• Yoğurma qabına 6-7 su stəkanı un qoyub duz və suyu yavaş- yavaş əlavə edərək yumşaq sərt olmayan bır xəmir yoğurun.
• Xəmirdən iki kündə hazırlayıb unlanmış dəzgahın üzərində açın.
• Əvvəlcə 4 barmaq genişliyində lentvari kəsin.
• Sonra eninə eynı şəkildə kəsərək dörtkünc xəmir əldə edin.
• Bu dörtkünc xəmirlərin ortasına hazırlanan içdən qoyun.
• İç qoyulmuş xəmirin uclarından baş barmaq və yanlarındakı işarət və orta barmaq ilə tutaraq bərk yapışdırın.
• Yağlanmış siniyə bunları düzgün bir şəkıldə düzün(günəş kimi).
• Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış fırında 10 dəqiqə qədər bişirin və sinini fırından alaraq üzərinə toyuq suyu tökün.
• Təkrar fırına verin.
• Üzəri azca qızarınca kərə yağı parçalarını üzərinə qoyaraq 10 dəqiqə də bu şəkildə bişirdikdən sonra fırından alıb servis edin.
• Servis zamanı kərə yağlı tomat istifadə etməklə bərabər, sarımsaqlı qatıq da istifadə edə bilərsiniz.

Nuş olsun!