Soğanları yeməklik doğrayın.
Bir az zeytun yağıyla yemək hazırlayarkən olduğu kimi qovurun.
Çox qızartmayın.
Tamamən qovurduqdan sonra təmiz bankalara yığıb ağzını bərk bağlayın və tərs çevirin.
Soyuyunca sərin bir yerdə saxlayın.
Soğanı banka əvəzinə saxlama qablarına yığıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz..
Xüsusi ilə yazda cücərməyə başlayan soğanları belə saxlamaq daha da əlverişlidir.
Yeməklərinizə konservdən 1 və ya 1.5 yemək qaşığı qoya bilərsiniz.