Verimlilik1 Porsiya

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• Steyk bişirilmədən əvvəl ət otaq temperaturuna gəlməsi üçün təqribən 10 dəqiqə gözlədilir.
• Otaq temperaturuna gələn ət, 400 dərəcəyə isidilmiş izqarada bişirilir.
• Steak hazırlamaq üçün dana əti təqribən 3 sm. qalınlıqda kəsilir.
• Steyk bişiriləcək teflan tava isidilir.
• Steykin sulu bişməsi və ətin ləzzətini mühafizə etməsi üçün tavanın mütləq möhkəm isitdilməsi vacibdir.
• Möhkəm isidilmiş tavada steykin hər iki üzü bişirilir.
• Steykə duz və istiot vurulur.

Steyk bişmə dərəcəsinə görə təqribən 5 dəqiqə bişirilir
2

• Stekyk bişdikdən sonra bir qaba alınır və steyk biraz dincəldildikdən sonra süfrəyə verilir.
• Steykin bişmə dərəcəsinə görə adları:
• Rare: Az bişmiş stake (steyk)
• Medium rare: Az orta bişmiş stake (steyk)
• Medium: Orta bişmiş stake (steyk)
• Medium well: Orta yaxşı bişmiş stake (steyk)
• Well done: Yaxşı bişmiş stake (steyk)

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Steyk bişirilmədən əvvəl ət otaq temperaturuna gəlməsi üçün təqribən 10 dəqiqə gözlədilir.
• Otaq temperaturuna gələn ət, 400 dərəcəyə isidilmiş izqarada bişirilir.
• Steak hazırlamaq üçün dana əti təqribən 3 sm. qalınlıqda kəsilir.
• Steyk bişiriləcək teflan tava isidilir.
• Steykin sulu bişməsi və ətin ləzzətini mühafizə etməsi üçün tavanın mütləq möhkəm isitdilməsi vacibdir.
• Möhkəm isidilmiş tavada steykin hər iki üzü bişirilir.
• Steykə duz və istiot vurulur.

Steyk bişmə dərəcəsinə görə təqribən 5 dəqiqə bişirilir
2

• Stekyk bişdikdən sonra bir qaba alınır və steyk biraz dincəldildikdən sonra süfrəyə verilir.
• Steykin bişmə dərəcəsinə görə adları:
• Rare: Az bişmiş stake (steyk)
• Medium rare: Az orta bişmiş stake (steyk)
• Medium: Orta bişmiş stake (steyk)
• Medium well: Orta yaxşı bişmiş stake (steyk)
• Well done: Yaxşı bişmiş stake (steyk)

Nuş olsun!
Steyk (steak)