Tabbule salatı(Pəhriz üçün)

Tabbule salatı(Pəhriz üçün)

Təndirdə bişən çörək ilə də servis edilən salata  başdan  başa diyet bir öyün ola  bilər.

2 nəfərlik,

30 dəqiqəyə hazırlanır.

Tabbule salatı  üçün lazım olan ərzaqlar:

• 2 dəstə cəfəri,
• 1 dəstə təzə  nanə,
• 6ədəd təzə  soğan,
• 3 ədəd  orta boy pomidor.
• 1 çay stəkanı ıincə bulğur,
• 1,5 çay stəkanı isti  su,
• 4 yemək q  aşığı zeytun  yağı,
• 1 ədəd limon suyu,
• 2 yemək qaşığı  nar şərabı(arzuya görə),
• 1/2 çay qaşığı  duz,

Tabbule salatının hazırlanma qaydası:

•  Sadəcə bir dəfə  yuduğunuz  incə bulğuru  şüşə  bir qaba alın.
• İsti  su ilə ıslatdıqdan sonra ağzını qapatdığınız qabda şişməsi   üçün 15 dəqiqə  qədər gözləyin.
• Bol suda yuyub  sularını süzdürdüyünüz cəfəri  və təzə  nanəni saplaqlarıyla  birlikdə  incə- incə   doğrayın.
• Təzə soğanları incəcik doğrayın.
• Dörd bərabər   parçaya bölüb, çəyirdəkli hissələrini  aldığınız pomidorları   kiçik parçalar halında  doğrayın.
• Doğramış olduğunuz bütün ərzaqları  dərin bir salat kasasına  alın.
• Şişip, yumuşalan bulğur ilə salatın ərzaqlarını qarışdırın.
• Salatın sosu üçün; zeytinyağı, limon suyu, nar şərabı və  duzu kiçik bir qabda qarışdırdıqdan sonra salat kasasına  yığın.

• İstifadə edəcəyiniz  zeytun yağı və nar şərabı  miqdarını damaq dadınıza görə azaldıb , artıra  bilərsiniz.
• Salat qarışığına kiçik parçalar halında  doğradığınız quru soğan da əlavə edə bilərsiniz.
• Nar şərabını  arzuya görə əlavə etməyə də bilərsiniz.
• Salatın süsləməsində nar dənələrinə yer verə bilərsiniz.
• Yaxşıca  qarışdırdığınız salatı servis tabağına alın və  gözlətmədən servis edin.
• Təndrdə bişən çörək ilə də servis edilən salat  başdan  başa diyet bir öyün ola  bilər.

Nuş olsun!