Toyuq file ilə pendirli çubuq

Əvvəlcə toyuğun döş ətini yuyub suyunu aldıqdan sonra strec filmin içərisinə qoyub yumşalması üçün bir az ət döyənlə əzin.
Holland pendirini uzunsov doğrayın.
Yumurtaları sındırıb çırpın ki, ağı və sarısı bir birinə qarışsın.
Yumurtanın içərisinə duz və istiotu da əlavə edin.
Suxarı və unu ayrı- ayrı qablarda qoyun.
Əvvəlcə çubuq şişlərə holland pendirini taxın.
Daha sonra pendirin üzərinə əzmiş olduğunuz toyuq filəni sarıyın.
Bunlar başa çatdıqdan sonra hazır çubuqları əvvəl una , sonra yumurtaya, daha sonra suxarıya batırın.
Hazır filə çubuğunu iki dəfə yumurta və suxarıya batırın.
Yağı əvvəlcədən qızdırın.
Hazır çubuqları yağda qızardın.
Bir qabın içərisinə mətbəx kağızı sərin.
Bişirdiyiniz filələri yağını çəkmək üçün kağızın üzərinə qoyun.
İsti halda servis edin.