Şəfa mənbəyi:”Toyuq  şorbası”.

Toyuq suyu şorbası
Toyuq suyu şorbası

Toyuq  şorbası xüsusi ilə qış aylarının vazkeçilməz  təbii  dərmanıdır.

İbni Sinanın müalicə metodlarından  biri olan toyuq suyu şorbası, günümüzdə  araşdırmaçılar tərəfindən  də incələndi və sağlamlığa faydası çox olduğu qərarlaşdırıldı.

  Toyuq suyu çorbası kənd  toyuğu  ilə hazırlandığında bir çox dərmandan da təsirli olur. 

Qış mövsümündə əsasən  qribə  qarşı qalxan olan toyuq  şorbası ilə qışı xəstə  olmadan keçirdə bilərsiniz.

Toyuq suyunun   duzlu su qarqarası ilə bənzər xüsusiyyəti vardır. 

Boğaz, ağız və   badamciqlarda olan xəstəlikləri   ortadan qaldırmağa yardımçı olur.

Bəzı xəstəliklər  insanda yüksək    miqdarda   su itkisinə səbəb olur.

Bol miqdarda maye  almaq bədəndə olan allergiyaya , yad maddələrə qarşı mücadilə aparan  təsirli bir metoddur.

Toyuq  şorbası  xəstələrin su ehtiyatını qarşıladığı kimi  , bədəndə istənməyən maddələrin də  təmizlənməsinə yardımçı olur. 

 Araşıdrmaya görə toyuq  suyu  insan vücudundaki hüceyrələrinin  böyüməsi və inkişafı üçün   gərəkli olan aminoasit baxımından  çox zəngin bir mənbədir və fəsil dəyişmələrində   soyuq-  dəymələrdə bəzi xəstəliklərə qarşı qalxan olur! 

Bir kasa toyuq çorbasında  165 kalori  vardır.           

  

Toyuq suyu şorbası üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 2 ədəd kənd  toyuğunun  budu,
    2 litrə  su,
    2 ədəd  quru soğan,
    Bir neçə ədəd istiot,
    Bir yumurtanın sarısı,
    1/2 ədəd  limonun suyu,
    Duz
    Cəfəri

Toyuq suyu şorbasının hazırlanma qaydası:

  • Budların təmiz olduğuna əmin olun.
  • Bol suda yuduğunuz toyuğun dərisini də çıxardıb qazana qoyun.
  • Üzərinə suyu əlavə edib  orta atəşdə  qaynamağa qoyun.
  • Toyuq  suyu qaynamağa başladığında üzərində köpüklər əmələ gəlir.
  • Köpükləri təmizləməyə diqqət edin.
  • Soğanları küp küp doğrayın.
  • Qaynayan  suya doğradığınız soğanları,istiotu əlavə edin.
  • Qarışımı  bir saata yaxın  qaynadın.
  • Ardından ocaqdan alın.
  • Toyuq suyunu süzgəcdən keçirin. 4 su stəkanı  ttoyuq  suyunu istifadə etmək üçün  ayırın.
  • Soyuyan toyuğu didin.
    Toyuq  suyuna 2 stəkan  su əlavə edin.
  • Parçaladığınız toyuq ətlərini toyuq  suyuyla qazana  alın və vam odda  qaynadın.
  • Bir kasa içində limon suyunu və yumurta sarısını yaxşıca  çırpın.
  • Şorba suyundan bir qaşıq alın   və limonlu yumurtanın  içərisinə əlavə edin.
  • Toyuq suyunu da yavaş-yavaş qarışdıraraq  hazırladığınız limon yumurtanı da əlavə edin.
    Şorbanın  bu şəkildə duzunu əlavə edərək 5- 10 dəqiqə  qaynadın.
  • Toyuq  şorbası bişdikdən sonra doğranmış cəfərini  də əlavə edin.

Nuş olsun!