toyuqlu börək

Verimlilik1 Porsiya

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydasıı
1

Toyuq parçalarını dərin bir qaba alıb üzərinə bir az duru yağ , iri bölünmüş yeməklik soğan və bir az istiot əlavə edərək qaynamağa qoyun.
Bişirdiyiniz toyuq ətlərini didin.
Əldə etdiyiniz toyuq suyunu da süzgəcdən süzüb başqa bir qaba alın.
Bir siniyə yuxaların 3 dənəsini iri parçalar halında qıraraq üst-üstə düzün.
Yuxaları sobada yüksək atəşdə bişirin.
Yuxaların üzərinə bir -iki stəkan toyuq suyu əlavə edib yenidənsobaya verib 5 dəqiqə daha bişirin.
Didiklədiyiniz toyuq ətini duz və istiotla birlikdə qarışdırın.
Diddiyiniz toyuq ətlərinisobaya qoyduğunuz yuxaların üzərinə yayın.
Yerdə qalan 3 yuxanı da iri parçalar halında üst-üstə toyuq ətlərinin üzərinə örtün.
Börək kimi düzülmüş ətli yuxaları servis edə biləcəyiniz böyüklükdə parçalar halında iti bir bıçaqla kəsin.
Yüksək temperaturda üzəri qızarana qədər bişirin.
Yaxşıca bişirilən yuxaların üzərinə 1-2 stəkan toyuq suyu gəzdirin və toyuq suyunu yuxalar çəkənə qədər sobada saxlayın.
Digər yanda isə bir qazanda 1 şorba qaşığı kərə yağı, 2 yumurta, 1 kasa qatıq, un, döyülmüş sarımsaq, duz,istiot, 2 stəkan toyuq suyu ilə yaxşıca çırpıb ocağa qoyun.
Qatılaşmış bir sos əldə edənə qədər qarışdırıb göz-göz olana qədər bişirin.
Sosun qatılığını ayarlamaq üçün un və ya ət suyundan hansı gərəkirsə əlavə edib normallaşdıra bilərsiniz.
Ocaqdan aldıqdan sonra üzərinə sirkə əlavə edin.
Sobadan aldığınız toyuqlu yuxaları daha öncədən kəsdiyiniz dilimlər halında servis tabağına alın.
Üzərinə hazırladığınız sosu gəzdirin.
Bir tavada duru yağı qızdırıp kırmızı toz bibər və arzuya görə pul bibəri qataraq qarışdırın.
Servis tabağınızdaki soslu, toyuqlu börəyin üzərinə hazırladığınız yağı gəzdirin.
İsti halda servis edin.
Nuş olsu

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydasıı
1

Toyuq parçalarını dərin bir qaba alıb üzərinə bir az duru yağ , iri bölünmüş yeməklik soğan və bir az istiot əlavə edərək qaynamağa qoyun.
Bişirdiyiniz toyuq ətlərini didin.
Əldə etdiyiniz toyuq suyunu da süzgəcdən süzüb başqa bir qaba alın.
Bir siniyə yuxaların 3 dənəsini iri parçalar halında qıraraq üst-üstə düzün.
Yuxaları sobada yüksək atəşdə bişirin.
Yuxaların üzərinə bir -iki stəkan toyuq suyu əlavə edib yenidənsobaya verib 5 dəqiqə daha bişirin.
Didiklədiyiniz toyuq ətini duz və istiotla birlikdə qarışdırın.
Diddiyiniz toyuq ətlərinisobaya qoyduğunuz yuxaların üzərinə yayın.
Yerdə qalan 3 yuxanı da iri parçalar halında üst-üstə toyuq ətlərinin üzərinə örtün.
Börək kimi düzülmüş ətli yuxaları servis edə biləcəyiniz böyüklükdə parçalar halında iti bir bıçaqla kəsin.
Yüksək temperaturda üzəri qızarana qədər bişirin.
Yaxşıca bişirilən yuxaların üzərinə 1-2 stəkan toyuq suyu gəzdirin və toyuq suyunu yuxalar çəkənə qədər sobada saxlayın.
Digər yanda isə bir qazanda 1 şorba qaşığı kərə yağı, 2 yumurta, 1 kasa qatıq, un, döyülmüş sarımsaq, duz,istiot, 2 stəkan toyuq suyu ilə yaxşıca çırpıb ocağa qoyun.
Qatılaşmış bir sos əldə edənə qədər qarışdırıb göz-göz olana qədər bişirin.
Sosun qatılığını ayarlamaq üçün un və ya ət suyundan hansı gərəkirsə əlavə edib normallaşdıra bilərsiniz.
Ocaqdan aldıqdan sonra üzərinə sirkə əlavə edin.
Sobadan aldığınız toyuqlu yuxaları daha öncədən kəsdiyiniz dilimlər halında servis tabağına alın.
Üzərinə hazırladığınız sosu gəzdirin.
Bir tavada duru yağı qızdırıp kırmızı toz bibər və arzuya görə pul bibəri qataraq qarışdırın.
Servis tabağınızdaki soslu, toyuqlu börəyin üzərinə hazırladığınız yağı gəzdirin.
İsti halda servis edin.
Nuş olsu

Toyuqlu börək