Turşu qovurma

Verimlilik1 Porsiya

Turşu Qovurma Hazırlanma Qaydası
1
Turşu qovurma

• Əti yuyun. suyunu çəkdikdən sonra doğrayıb bişirin .
• Şabalıdları çərtib 5 dəqiqə qaynar suda qaynadın və çıxardaraq qabığını soyun.
• Albuxaranı 3-4 dəqiqə suda saxlayıb sonra suyunu boşaldın.
• Baş soğanı soyub halqa şəklində doğrayaraq yağda qızardın.
• Daha sonra əti də əlavə edərək qızardın.
• Ayrı bir tavaya bir az yağ töküb vam odda şabalıdları qızardın.
• Albuxaranı da vam odda qovurun.
• Bunları ətlə soğan qarışımının üstünə töküb astaca qarışdırın.
• Fincana limon suyu, bir az duz və sarıkök töküb qaynar su, yaxud da ət bulyonu əlavə edib qarışdırın.
• Hazırladığınız ətin üzərinə tökün.
• Yarım saat vam odda bişirin.
• Aradabir astaca qarışdırın.
• İsti halda servis edin.

Ərzaqlar

Təlimatlar

Turşu Qovurma Hazırlanma Qaydası
1
Turşu qovurma

• Əti yuyun. suyunu çəkdikdən sonra doğrayıb bişirin .
• Şabalıdları çərtib 5 dəqiqə qaynar suda qaynadın və çıxardaraq qabığını soyun.
• Albuxaranı 3-4 dəqiqə suda saxlayıb sonra suyunu boşaldın.
• Baş soğanı soyub halqa şəklində doğrayaraq yağda qızardın.
• Daha sonra əti də əlavə edərək qızardın.
• Ayrı bir tavaya bir az yağ töküb vam odda şabalıdları qızardın.
• Albuxaranı da vam odda qovurun.
• Bunları ətlə soğan qarışımının üstünə töküb astaca qarışdırın.
• Fincana limon suyu, bir az duz və sarıkök töküb qaynar su, yaxud da ət bulyonu əlavə edib qarışdırın.
• Hazırladığınız ətin üzərinə tökün.
• Yarım saat vam odda bişirin.
• Aradabir astaca qarışdırın.
• İsti halda servis edin.

Turşu Qovurma