Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal

Xanımın plovu

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti10 dəqBişmə Vaxtı1 saatÜmumi Vaxt1 saat 10 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• İki ədəd toyuqlardan birinisinə hissəsindən iki yerə, digər toyuğu belindən iki yerə ayırın.
• Bundan sonra toyuqları basdırma etmək üçün qarışığı hazırlayın.
• Qarışıq bu şəkildə hazırlanır: Alça turşusunun içərisinə istiot və duz vurun və yaxşıca qarışdırın.
• Doğranmış toyuq tikələrinin hər tərəfinə bu qarışıqdan çəkin və axşamdan basdırma edin.
• Badam ləpəsinin üzərinə qaynar su əlavə edin.
• 20 dəqiqə badamlar suda gözləsin.
• Bundan sonra badamların qabıqlarını rahatlıqla soya bilərsiniz.
Badam qabıqları soyulduqdan sonra şabalıdların da qabıqlarını soyub hazırlayın.
• Kərə yağını əridin.
• Zəfəranın üzərinə qaynar su əlavə edin.
• Zəfəranın qaynar suda dəmlənməsini gözləyin.
• Düyünü yuyun.
• 2 saat duzlu suda islatdıqdan sonra süzüb qaynayan duzlu suda bişirin və süzün.
• İstiyə davamlı dərin qabın dibini yağlayın, sinə tərəfdən kəsilmiş toyuğu qaba yerləşdirin.
• Üzərinə üzüm qurusu, şabalıd, badam ləpəsi əlavə edin, kərə yağı gəzdirin və zəfəranlı düyünü əlavə edin.
• Düyünün üzərindən bel hissəsindən ayrılmış toyuğu qoyun.
• Toyuq tikələrinin üzərindən isə yenə də badam ləpəsi, şabalıd və yerləşdirin.
• Bunların üzərindən ərinmiş kərə yağı bərabər şəkildə gəzdirin.
• Sobanı öncədən 150 dərəcəyədək qızdırın.
• Bu sobada sobada xanımın plovu 30-35 dəqiqə dəmə qoyun.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• İki ədəd toyuqlardan birinisinə hissəsindən iki yerə, digər toyuğu belindən iki yerə ayırın.
• Bundan sonra toyuqları basdırma etmək üçün qarışığı hazırlayın.
• Qarışıq bu şəkildə hazırlanır: Alça turşusunun içərisinə istiot və duz vurun və yaxşıca qarışdırın.
• Doğranmış toyuq tikələrinin hər tərəfinə bu qarışıqdan çəkin və axşamdan basdırma edin.
• Badam ləpəsinin üzərinə qaynar su əlavə edin.
• 20 dəqiqə badamlar suda gözləsin.
• Bundan sonra badamların qabıqlarını rahatlıqla soya bilərsiniz.
Badam qabıqları soyulduqdan sonra şabalıdların da qabıqlarını soyub hazırlayın.
• Kərə yağını əridin.
• Zəfəranın üzərinə qaynar su əlavə edin.
• Zəfəranın qaynar suda dəmlənməsini gözləyin.
• Düyünü yuyun.
• 2 saat duzlu suda islatdıqdan sonra süzüb qaynayan duzlu suda bişirin və süzün.
• İstiyə davamlı dərin qabın dibini yağlayın, sinə tərəfdən kəsilmiş toyuğu qaba yerləşdirin.
• Üzərinə üzüm qurusu, şabalıd, badam ləpəsi əlavə edin, kərə yağı gəzdirin və zəfəranlı düyünü əlavə edin.
• Düyünün üzərindən bel hissəsindən ayrılmış toyuğu qoyun.
• Toyuq tikələrinin üzərindən isə yenə də badam ləpəsi, şabalıd və yerləşdirin.
• Bunların üzərindən ərinmiş kərə yağı bərabər şəkildə gəzdirin.
• Sobanı öncədən 150 dərəcəyədək qızdırın.
• Bu sobada sobada xanımın plovu 30-35 dəqiqə dəmə qoyun.

Nuş olsun!
Xanımın plovu