Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal

Xiyar turşusu

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti20 dəqÜmumi Vaxt20 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

Körpə və kiçik xiyarları yaxşıca yuyun.
Yuduqdan sonra suyunu süzməyə qoyun.
Nəmli qalan hissələrini isə dəsmal ilə qurudun.
Xiyarların üzərini bir neçə yerindən çəngəllə deşin.
Turşu hazırlayacağınız bankaların alt hissəsinə 5-6 diş sarımsaq və noxud dənələri yerləşdirin.
Xiyarları əzmədən bankaları doldurun.
Xiyar qatlarının aralarına sarımsaq və noxud dənələri yığın.
Bankanın üst hissəsinə şüyüd dəstəsi və bir neçə dənə dəfnə yarpağı qoyun.
Daha öncə hazırladığınız turşu suyunu xiyarın üzərinə əlavə edin.
Suyu da əlavə etdikdən sonra bankanın ağzını möhkəm bağlayın.
Xiyarlar turşuduqca bankalardan sular axaraq azalır .
Buna görə də su azaldıqca bankaya turşu suyu əlavə etmək lazımdır.
Xiyar turşusu kölgə və ətraf temperatur şəraitində 3-5 həftə içində yeyilnməyə hazır olacaqlar.

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Körpə və kiçik xiyarları yaxşıca yuyun.
Yuduqdan sonra suyunu süzməyə qoyun.
Nəmli qalan hissələrini isə dəsmal ilə qurudun.
Xiyarların üzərini bir neçə yerindən çəngəllə deşin.
Turşu hazırlayacağınız bankaların alt hissəsinə 5-6 diş sarımsaq və noxud dənələri yerləşdirin.
Xiyarları əzmədən bankaları doldurun.
Xiyar qatlarının aralarına sarımsaq və noxud dənələri yığın.
Bankanın üst hissəsinə şüyüd dəstəsi və bir neçə dənə dəfnə yarpağı qoyun.
Daha öncə hazırladığınız turşu suyunu xiyarın üzərinə əlavə edin.
Suyu da əlavə etdikdən sonra bankanın ağzını möhkəm bağlayın.
Xiyarlar turşuduqca bankalardan sular axaraq azalır .
Buna görə də su azaldıqca bankaya turşu suyu əlavə etmək lazımdır.
Xiyar turşusu kölgə və ətraf temperatur şəraitində 3-5 həftə içində yeyilnməyə hazır olacaqlar.

Xiyar turşusu