Şaftalı mürəbbəsi və ya şaftalı marmeladı
Şaftalı mürəbbəsi və ya şaftalı marmeladı

Şaftalı mürəbbəsi və ya şaftalı marmeladı
Ərzaqlar:
- 1 kq şaftalı,
- 750 qram şəkər,
- bir az limon duzu,
Hazırlanma qaydası:
- Şaftalıların qabıqlarını soyun və rəndənın iri tərəfıylə rəndələyin.
- Rəndələnmiş şaftalıları 1 ölçü qabına yığın.
- Şaftalıdan bir az şəkər ölçüb şaftalıların üzərinə boşaldaraq bu şəkıldə ya bır gecə, ya da yarım gun şəkər ərıyıb sulanana qədər gözlədib sonra ocaga alın.
- Qaynamağa başlayınca üzərinə yığılan köpükləri bır kəfkir yardımı ilə alın.
- Marmelat kvamına gəldikdən sonra bır aztane limon tuzu əlavə edib 5 dəqiqə qədər daha qaynadıldıqdan sonra isti-isti bankalara doldurub ağzını isti halda bağlayın.
- Tərs cevirın.
- Soyuyunca bankaları düzəldin.
- Mürəbbə artıq yeməyə hazırdır.
So, what do you think ?