fbpx

Min Bir Dad

Şişdə toyuq ciyəri

0

ciyər kababıLazım olanlar:

  • 750 q toyuq ciyəri,
  • 2 şorba qaşığı kərə yağı,
  • 500 q quzu böyrəyi(ikiyə bölünmüş),
  • 6 soğan,
  • 2 bibər,

Hazırlanma qaydası:

  • Toyuq ciyəri, quzu böyrəyi, soğan və yaşıl bibərlərin şiş çubuqlarına düzüb manqalda bişirilməyə hazırlanan bu yeməyi , bişirilmiş kartof və qarışıq salarla birgə servis edə bilərsiniz.
  • Orta boy bir tavada iki şorba qaşığı kərə yağı əridib toyuq ciyərini onun içinə əlavə edib 2-3 dəqiqə güclü atəşdə qovurun. Sonra kəfkir vasitəsi ilə çıxardıb artıq yağını süzün.
  • Soyumağa qoyun.
  • Manqalı rahatlayın.
  • Şiş çubuqlarına toyuq ciyərlərini , quzu böyrəklərini , soğanları, yaşıl bibərlər dilimlərini qarışıq düzüb əridilmiş kərə yağının yarısı ilə üzərlərini yağlayın.
  • Şişləri manqala yerləşdirib hər yanlarını qızardın.
  • Bişmiş kababları  manqaldan alıb  isti halda servis edin.

So, what do you think ?