Min Bir Dad

Soyutma

0

soyutma

Soyutma üçün lazım olanlar:

  • Qoyun əti – 217q,
  • baş soğan – 30q,
  • pomidor – 280q,
  • xama 30q,
  • duz,
  • istiot.

Hazırlanma qaydası:

Soyutma hazırlamaq üçün qoyun əti 0,1-0,5 kq tikələr şəklində doğranır. Sonra bu tikələr  suda bişirir. Bişdikdən sonra soyutma əti  bulyondan çıxarıb soyudulur. Soyutma Süfrəyə verdikdə soyuq qoyun ətinin 2-3 mm qalınlığında doğranır və boşqaba qoyulur. Bunun yanına girdə doğranmış pomidor və çöp şəklində soğan düzür. Hazır xörəyin  üstünə xama tökülür.

So, what do you think ?