sayfa içeriği

Min Bir Dad

Südlü sini börəyi

Südlü sini börəyi 

Südlü sini börəyi

Südlü sini börəyi

Südlü sini börəyi

Südlü sini börəyi  üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 6-7 ədəd təzə yuxa,
  • 1stəkan qatıq,
  • 2 stəkan süd,
  • 3 yumurtanın sarısı,
  • 500 q yağlı pendir,
  • 1,5 çay stəkanı duru yağ,
  • Arzuya görə doğranmış cəfəri,
  • duz ,
  • Bir az soda.

Südlü sini börəyinin hazırlanma qaydası:

  • Börəyi fırında bişirəcəksinizsə fırın sinisini yağlayın.
  • Əgər börəyi ocaq üzərində hazırlayacaqsınızsa azca yağsız bir tavadan istifadə edə bilərsiniz.
  • Tavanın dibini yenə də bir miqdar duru yağ ilə yağlayın.
  • Süt, 2 yumurtanın sarısı, duru yağın 1 çay stəkanı qədər olan hissəsini , bir az duz,soda bir yerdə dərin bir qabda çırpın.
  • Bir başqa qabda pendir  və  doğranmış cəfərini qarışdırın.
  • İlk qat yuxanı bişirmə qabınızın kənarına çıxacaq şəkildə yerləşdirin.
  • Qat arasına  hazırladığınız qarışıqdan   və  bir səpmə  süpürgəsi ilə   südlü qarışımdan səpin.
  • Diğər yuxaları da eyni qaydada hazırlayın.
  • Ancaq qatlar qabın kənarına çıxmamalıdır .
  • Yuxalar böyekdürsə bir az büzün yuxaları.
  • Qat aralarına südlü xərci vurmaq yerinə yuxaları  2-3 hissələrə ayıraraq südə batırıb da qoya bilərsiniz.
  • Hər qat arasına pendirli xərcr  və  südlü sosdan səpin.
  • Son qatı döşədikdən sonra bişirmə  qabınızın ətrafından çıxan yuxanı son qaın üzərinə örtün.
  • Əlinizlə azca basdırın ki qatlar yapışqan halda ola bilsinlər.
  • Bir kənarda qalan bir yumurtanı, qatığı və   yarım çay stəkanı duru yağı çırpıb, börəyinizin üzərinə yayın. yaydırarak sürün.
  • Əgər börəyinizi ocaqda hazırlayacaqsınızsa  üst hissəsinə sos vurmayın.
  • Çünki tərs düz edəcəksiniz.
  • Börəyinizi fırında bişirirsinizsə  altı üstü nar kimi pişənə  qədər orta temperaturda  fırında bişirin.
  • Bir bez örtüyünə  almazdan əvvəl üzərinə  su səpələyib  dinceldin.
  • Soyuduqdan sonra dilimləyib  servis edin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *