Min Bir Dad

Tabbule salatı(Pəhriz üçün)

Tabbule salatı(Pəhriz üçün)

tabbule salatı

tabbule salatı

Təndirdə bişən çörək ilə də servis edilən salata  başdan  başa diyet bir öyün ola  bilər.

2 nəfərlik,

30 dəqiqəyə hazırlanır.

Tabbule salatı  üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 2 dəstə cəfəri,
  • 1 dəstə təzə  nanə,
  • 6ədəd təzə  soğan,
  • 3 ədəd  orta boy pomidor.
  • 1 çay stəkanı ıincə bulğur,
  • 1,5 çay stəkanı isti  su,
  • 4 yemək q  aşığı zeytun  yağı,
  • 1 ədəd limon suyu,
  • 2 yemək qaşığı  nar şərabı(arzuya görə),
  • 1/2 çay qaşığı  duz,

Tabbule salatının hazırlanma qaydası:

  •  Sadəcə bir dəfə  yuduğunuz  incə bulğuru  şüşə  bir qaba alın. İsti  su ilə ıslatdıqdan sonra ağzını qapatdığınız qabda şişməsi   üçün 15 dəqiqə  qədər gözləyin.
  • Bol suda yuyub  sularını süzdürdüyünüz cəfəri  və təzə  nanəni saplaqlarıyla  birlikdə  incə- incə   doğrayın.
  • Təzə soğanları incəcik doğrayın.
  • Dörd bərabər  eşit parçaya bölüb, çəyirdəkli hissələrini  aldığınız pomidorları   kiçik parçalar halında  doğrayın.
  • Doğramış olduğunuz bütün ərzaqları  dərin bir salat kasasına  alın.
  • Şişip, yumuşalan bulğur ilə salatın ərzaqlarını qarışdırın.
  • Salatın sosu üçün; zeytinyağı, limon suyu, nar şərabı və  duzu kiçik bir qabda qarışdırdıqdan sonra salat kasasına  yığın.
  • İstifadə edəcəyiniz  zeytun yağı və nar şərabı  miqdarını damaq dadınıza görə azaldıb , artıra  bilərsiniz.
  • Salat qarışığına kiçik parçalar halında  doğradığınız quru soğan da əlavə edə bilərsiniz.
  • Nar şərabını  arzuya göre əlavə etməyə də bilərsiniz.
  • Salatın süsləməsində nar dənələrinə yer verə bilərsiniz.
  • Yaxşıca  qarışdırdığınız salatı servis tabağına alın və  gözlətmədən servis edin.
  • Təndrdə bişən çörək ilə də servis edilən salat  başdan  başa diyet bir öyün ola  bilər.

Nuş olsun!

So, what do you think ?