sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Tagged / acı bibər

Yaşıl pomidor turşusu

Yaşıl pomidor turşusu. Azəri mətbəxində qış hazırlıqları içərisində turşu hazırlamaq önəmli yer tutur. Çox çeşidli meyvə tərəvəzlərdən istifadə edərək ləzzətli turşular hazırlamaq olar. Yaşıl pomidor turşusunun da mətbəximizdə özünəməxsus yeri vardır. Bu turşunu hazırlayarkən diqqət edəcəyimiz təməl qaydalara əməl etmək yetərli olacaqdır. Bu qaydalar arasında ən önəmlisi istifadə edəcəyiniz malzəmələrin keyfiyyəti və istifadə olunacaq turşu […]

0

Evdə açı toz bibərin hazırlanması

Evdə açı toz bibərin hazırlanması Evdə açı toz bibərin hazırlanması Qış hazırlıqları işlərimiz davam edir. Sırada toz qırmız   bibər var. Qırmızı olmasını istədiyimiz yeməklərdə  sıx bir şəkildə tomat istifadə  etmək  yeməyin dadına  turş edər. Buna görə də  toz qırmızı bibəri çox istifadə etsəniz daha yaxşı olar. Evinizdə bir üyüdücü  varsa,  toz qırmızı bibər etməniz […]

0

Acı sos

Ərzaqlar: 2 kq . pomidor, Yarım kq  acı bibər, 4 iri diş sarımsaq, (Miqdarı artırmayın, gözlədikcə dadı ağırlaşa bilər ),  1 çay stəkanı zeytun yağı, 1 yemək qaşığı dolusu duz, 1 yemək qaşığı şəkər, Acı sos necə hazırlanır? Acı bibərlərin saplarını çıxardıb  robotdan keçirin. (Çəkirdəkləri  çıxmayacaq) 1 çay stəkanı zeytun yağını qazana alın. Çəkilmiş acı […]

0

Pomidorlu acı bibər

Ərzaqlar: 2 kq kiçik yaşil acı bibər, 1 kq pomidor  (tomatlıq) 1 su stəkanı sirkə, 15 diş sarımsaq, 6 şorba qaşığı iri duz, Hazırlanması: Pomidorları ikiyə  bölərək geniş bir qabın içinə rəndələyin. Bibərlərin sapını kəsin. Pomidor rəndəsinin içinə  duzunu, sirkəsini, sarımsağını, bibərlərini qatıb yaxşıca qarışdırın kiçik bankalara doldurun. Cəfərini üzərinə yerləşdirin və  qapağını möhkəm bağlayın. […]

0