Min Bir Dad

Posts Tagged / albuxara

Turşu qovurma

Turşu qovurma Turşu qovurma  üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq doğranmış qoyun əti,  5 ədəd soğan, 300 q şabalıd.  15 ədəd albuxara,  1 çay qaşığı limon suyu, Yarım çay qaşığı sarıkök,  1 stəkan ət bulyonu,  Duz, İstiot Turşu qovurmanın hazırlanma qaydası:  Əti yuyun. suyunu çəkdikdən sonra doğrayıb bişirin .  Şabalıdları çərtib 5 dəqiqə qaynar suda […]

0

Soğan bozbaş

Soğan bozbaş Soğan bozbaş hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Hər payına 163 q qoyun əti, 20 q quyruq, 150 q kartof, 20 q şabalıd, 14 q albuxara yaxud alça, 15 q  keşniş, 100 q baş soğan, 0,1 q zəfəran duz. Soğan bozbaş hazırlanma qaydası: Hər pay üçün 2-3 tikə qoyun ətini  bişirin.. Kartofları  soyun. Soyulan kartofları […]

0

Döşəməli aş

Ərzaqlar: 4 stəkan  uzun düyü, 1 ədəd toyuq , 500 q təmizlənmiş şabalıd, 1 ədəd baş soğan, 1 stəkan kişmiş, 9-10 ədəd albuxara, 9-10 ədəd qaysı, 1/2 çay qaşığı  sarıkök ya da zəfəran, 4 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı, Duz, Istiot, Hazırlanması: Təmizlənmiş şabalıdın üstünə duz səpib yağda azca  qovurun. Sonra üstünə yuyulmuş albuxaranı və […]

0