Min Bir Dad

Posts Tagged / bibər

Holland pendirli kartof qızartması

Holland pendirli kartof qızartması Holland pendirli kartof qızartması  üçün lazım olan ərzaqlar:   200 q Tilsiter pendiri, 1 ədəd kartof,  1  ədəd bibər, 1 ədəd pomidor 3 ədəd yumurta, Göyərti, Duru yağ, duz, istiot,   Holland pendirli kartof qızartmasının hazırlanma qaydası: Əvvəlcə kartofu soyub təmizləyin. Soyduğunuz kartofları  ,pomidor və bibəri kubik şəklində doğrayın. Bir tavaya […]

0

Holland pendirli toyuqlu dürmək

Holland pendirli toyuqlu dürmək Holland pendirli toyuqlu dürmək   Holland pendirli toyuqlu dürmək  üçün lazım olan ərzaqlar: Qouda pendiri, Toyuq file 1 parça, Pomidor 1 ədəd, Bibər 1ədəd, Duz, İstiot, Quru ədviyyatlar Holland pendirli toyuqlu dürməyin hazırlanma qaydası: Pomidoru , bibəri, pendiri uzunsov halda doğrayın. Toyuq filesini də yuyub suyunu bir dəsmalla qurutduqdan sonra istifadə […]

0

Pendirli tərəvəzli göbələk

Pendirli tərəvəzli göbələk. Pendirli tərəvəzli göbələk  üçün lazım olan ərzaqlar: 100 q Tilsiter  pendiri, 200 q göbələk, 1 ədəd bibər, 1 ədəd pomidor, Yarım dəstə göyərti, 12 xörək qaşığı duru yağ, Ala bildiyi qədər duz, Pendirli tərəvəzli göbələyin hazırlanma  qaydası: Əvvəlcə göbələklərin govdəsini ayırin. Sonra göbələklərin içərisini təmizləyin. Təmizlədiyiniz göbələkləri  yuyun. Pendiri rəndələyin. Pomidoru, bibəri, […]

0

400 il tarixi olan Abdigör küftə

  400 il tarixi olan Abdigör küftə  Türk mətbəxinə məxsus olan, 17-ci  yüz ilin  ikinci yarısından günümüzə qədər  gəlib çatan,  Doğubəyazıt mətbəxində  bişirilən “Abdigör küftəsi”nin  ən qədim və ən ləzzətli pəhriz  yeməyi olduğu deyilir.   Bu pəhriz yeməyi aşpazlar  tərəfindən  nəsildən-nəslə ötrülərək bu günümüzə  qədər gəlib çatmışdır. Bu yeməyi ənənəvi qaydada hazırlayaraq şəfa üçün xəstələrə […]

0

   Balkanlardan   gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa 

   Balkanlardan   gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa  ”Pomidor, bibər, badımcan…” Üç olmazsa olmazına sarımsaq, zeytunyağı və diğər ədviyyatlar  da ləzzət qatar. Ortaya çörəyə batırıb-batırıb yeyilən dadlı ləzzətli “Lutensiya”  çıxar. Balkanlarda, özəlliklə Bolqaristanda payız girərkən   hazırlanar bu sos. Və  qış boyunca ləzzətlə tükətilən  bir sos. Sosu ləzzətləndirmək üçün ədviyyatlardan da  istifadə edə bilərsiniz. Sizlərə kiçik bir sirr verim. […]

0

Bibər buzluqda necə saxlanılar?

Bibər buzluqda necə saxlanılar? Yaz ayları gəlincə ləzzətlərə  ləzzət qatan   bibərlər! Yazın sonlarına doğru onları o qədər təzə  və ləzzətli yeyəcək olmanın təlaşı  içimizi  darıxdırar. Sadəcə  bibərlər   deyil, diğər tərəvəzlərə də özləm yaşanır. Badımcan , pomidor qurudulur, buzluqlarımızda təzə lobya üçün yer açılır. Bibərlərdən də ləzzətli  turşular, soslar  ,  tomatlar hazırlanır,  qurumaq üçün günəşli yerlərə sərilir.  […]

0

Bibər turşusu

Bibər turşusu   Heç bir araşdırmaya dayanmadan    mətbəxdə pomidordan sonra ən çox içlədilən tərəvəz lərdən biri də bibərdir  desək yanılmış olmarıq.  Bibər turşusu  üçün lazım olan ərzaqlar: 500q uzunsov bibər, 5-6 diş sarımsaq, Yarım su stəkanı  üzüm sirkəsi, 2 yemək qaşığı qaya duzu, 1 yemək qaşığı noxud, Su, Bir  neçə budaq cəfəri, Bibər turşusunun […]

0

Bibər konservi necə hazırlanır?

Bibər konservi necə hazırlanır? Ölkəmizdə  bol miqdarda yetişdirilən tərəvəzlərdən biri də bibərdir.  Qırmızı bibər A vitamini açısından olduqca zəngindir. Yaşıl bibər isə C vitamini deposudur. Bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Yarım çay stəkanı  zeytun yağı, Yarım çay stəkanı sirkə, 1 dəstə cəfəri, Duz, 1 ədəd şüşə qab Bibər […]

0

Badımcan konservi

Badımcan konservi Badımcan konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 4 kq  badımcan, 2,5 kq pomidor, 1,5 kq  bibər, 1 baş sarımsaq, Zeytun yağı, Qaya tuzu, Badımcan konservinin hazırlanma  qaydası: Öncə konserv bankalarını və qapaqlarını qaynar su ilə 5 dəqiqə strelizə edin. Əvvəlcə suyu qaynadın. Qaynatdığınız suya  pomidorları atıb bir az gözləyin. Sonra pomidorların qabıqlarını soyun. Bibərlərin  içini […]

0

Pendirli göbələk sote

Pendirli göbələk sote  Pendirli göbələk sote   Pendirli göbələk sote  üçün lazım olan ərzaqlar: 100 q Tilsiter pendiri, 1 ədəd baş soğan, 4 ədəd uzunsov bibər, 0, 4 kq  göbələk, 4 ədəd pomidor, 3 ədəd yaşıl bibər, 50 q Amerlander kərə yağı, duru yağ, Duz, İstiot Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə pomidoru, bibəri,   göbələyi təmiz-təmiz yuyun. Yuyulmuş […]

0
Sayfalar:1234567