sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Tagged / buğda

Aşurə

Lazım olanlar:  3 stəkan buğda, 0,5 kiçik stəkan düyü, 1 stəkan noxud, 1 stəkan lobya, 200 qr quru ərik, 200 qr. kişmiş, 1 stəkan fındıq ləpəsi, 3 lt su, 2 stəkan süd, 4 stəkan şəkər tozu, duz, istiot, 0,5 kiçik stəkan mixək suyu (bir çay qaşığı mixəyi qaynadıb suyunu süzün), Bəzək üçün:  25 qr fındıq, 25 […]

0

Yumşaq çörək

Yumşaq çörək Yumşaq çörək necə bişirmək olar? Evdə özünüz çörək bişirmisinizmi? Bişirdiyiniz çörək quru olub? Elə isə buyurun, yup – yumşaq çörək necə bişirildiyini birlikdə öyrənək.  Təqdim etdiyimiz ÇÖRƏK resepti həm çox yumşaq olur, həm də gec boyatlayır.  Yumşaq çörək bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 290 milli litr su (1 stəkan + 1/4 stəkan) 500 qram ələnmiş un […]

0

Qovud

Qovud, əsasən Xıdırelləz, Xıdır Nəbi zamanı hazırlanan milli Azərbaycan yemək növüdür. E vitamini ilə də zəngin olan milli qida növünün, həzmi də son dərəcə asanddır. Xüsusi ilə Qərbi Azərbaycan zonasında çox məşhur olan Qovud (qovurğa) günümüzdə çox sevilir.  Buyurun, reseptimizi təqdim edirim. Nuş olsun Qovud hazırlamaq üçün lazım olanl ərzaqlar:  Buğda (qovurğa hazırlamaq üçün) Kərə yağı Su və […]

0

Noxudlu soyuq ramazan şorbası

Noxudlu soyuq ramazan şorbası Noxudlu soyuq ramazan şorbası bişirmək üçün lazım olanlar:  (10 nəfərlik) 1 stəkan buğda, 1 stəkan suda bişmiş noxud, 1 çimdik dirrik pərpərəni (semizotu) (pərpətöyün), 1,5 kiloqram qatıq, Zeytun yağı, Su, Duz, Qırmızı bibər. Noxudlu soyuq ramazan şorbası bişirmə qaydası: Buğdanı təqribən yarım saat-45 dəqiqə vam odda bişirin. Sonra bişmiş buğdaya bir əvvəlki […]

0

Hədik

Hədik üçün lazım olanlar:  Buğda: 1 stəkan Süd: 1 L Lobya: 1 stəkan Mərci: 1 stəkan Duz Qarğıdalı: 100 qram Qoz Ləpəsi: 100 qram.   Hədik hazırlanma qaydası:  Hədik hazırlamaq üçün əvvəlcə buğda yuyulur və bir gün təmiz suda saxlanılır. Lobya, noxud, mərci, qarğıdalı yuyulur və suda bir neçə saat gözlədilir. Hədik bişirilməyə başlayarkən əvvəlcə iri […]

0