fbpx

Min Bir Dad

Posts Tagged / Dəfnə yarpağı

Avropa mətbəxindən möhtəşəm bir ləzzət:”Alman turşusu”

Avropa mətbəxindən möhtəşəm bir ləzzət:”Alman turşusu” 2 banka. 15 dəqiqəyə hazırlanır. 15 dəqiqəyə bişir.   Avropa mətbəxindən möhtəşəm bir ləzzət:”Alman turşusu”üçün lazım olan ərzaqlar: 500 qram xiyar, 1 ədəd soğan, 1 çay qaşığı sarı xardal toxumu, 2  şirniyyat qaşığı kişniş toxumu, 2 şirniyyat  qaşığı üyüdülməmiş istiot,  1 ədəd dəfnə yarpağı, 5-6 dənə şüyüd, 1 yemək […]

0

Dünyanın ən sağlıqlı turşusu

Dünyanın ən sağlıqlı turşusu Qırmızı çuğundur turşusunu bol-bol hazırlayıb  soyuducuda saxlayın və  il boyu istifadə edin.    Xüsusən də qan azlığı olanlar   bu tərif sizin üçün . Qırmızı çuğundur  süfrələrimizdə daha çox istifadə olunan qidalar arasında yer almaqdadır.  Bu gözəl və xüsusi turşunu nuş etməyinizi  və sağlam olmağınızı arzyulayiram. Qırmızı çuğundur turşusuüçün lazım olan […]

0

Qatıqlı quzu əti

Qatıqlı quzu əti (qədim Azərbaycan yeməyi) Qatıqlı quzu əti hazırlamaq üçün lazım olanlar:  Cavan quzu əti: (qabırğa hissəsi), Yağlı qatıq, Duz, Qara istiot, Baş soğan, Sarımsaq, Sarıkök, Dəfnə yarpağı, İyli göyərtilər. Qatıqlı quzu əti hazırlanma qaydası: Qatıqlı quzu əti yeməyi hazırlamaq üçün qalın altlıqlı metal qazana ehtiyac var. Qazanın alt hissəsi incə olmamalıdır. Yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə baş soğanlar soyulur, kiçik […]

0

Xaşlama ət

Xaşlama ət bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kiloqram sümüklü ət, 10-15 ədəd kiçik ölçülü baş soğan, 7-8 ədəd kartof, 6-7 ədəd qurudulmuş  bibər, İstiot, duz, pul bibər, 2 ədəd dəfnə yarpağı, Xaşlama ətin  hazırlanma qaydası:  Sümüklü ət doğranılır və yuyulur. Yuyulan doğranmış ət daha sonra qazana qoyulur. Tez bişməsi üçün buxarlı qazandan istifadə edilməsi məqsədəuyğundur. Buxarlı qazana qoyulan […]

0

Pelmeni

  Hazırlamaq üçün lazım olanlar:  Un: 350 qram, Kök: Göyərti: 1 dəstə, Mal əti: 350 qram, Qoyun quyruq yağı: 150 qram, Soğan: 100 qram, Sarımsaq: 2 diş, süd: 060 ml, Su: 150 ml, Dəfnə yarpağı: 3-4 ədəd, İstiot, Duz, Pelmeni hazırlanma qaydası: Pelmeni hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir yoğrulur və 20-30 dəqiqə isti yerdə üzəri örtülərək gözlədilir. Mal əti, piy, […]

0

Kiftəli düyü şorbası

Kiftəli düyü şorbası Lazım olanlar: Qiymə, Soğan 1 ədəd,  Yumurta 1 ədəd, Kartof 1 ədəd,  Kök 1 ədəd,  Bibər 1 ədəd,  Pomidor 1 ədəd,  Sarımsaq 3 diş, duz, Zirə, İstiot, Düyü, Dəfnə yarpağı,  Zeytun yağı. Hazırlanması:  Kartof, kök və bibər yuyub  xırda kubik şəklində doğrayın.  Pomidoru  yuyub halqa şəklində doğrayın. Sarımsağı  əzin. Soğanı ət çəkən […]

0

Xarço

  Ərzaqlar: 1 kq sümüklü mal əti, 2 böyük pomidor, 3 iri soğan, 5 diş sarımsaq,4\3 stəkan düyü, Göy alça, 3-4 ədəd xiyar turşusu, Qırmızı bibər, Keşniş və ya cəfəri, Zəfəran, 2-3 ədəd dəfnə yarpağı, Qara istiot, Hazırlanması: Əti 2,5 saat qaynadın. Kəfini yığın. Düyünü yuyub suda isladın. Zəfəranı duzla əzib üzərinə qaynar su tökün. […]

0

Duzda balıq

Lazım olan ərzaqlar:    1 ədət böyük balıq, 3 su stəkanı qaya duzu, Yodlu duz istifadə etməyin! 3 ədət yumurta ağı, 2-3 – ədət dəfnə yarpağı, Duz, İstiot, Hazırlanması: Balığınızı  yuyun. Arasını açıb  içinə bir az duz (çünki balığın çölündəki duz içərisinə keçmir), dəfnə yarpağı və istiot vurun. Duzu bir qaba alıb  yumurta ağı ilə  qarışdırın. […]

0