Min Bir Dad

Posts Tagged / keşniş

Dovğa

Dovğa bişirmək   Lazım olanlar: Dovğanın hər payı üçün: Qatıq: 200 qram, Yağ (ərinmiş) 10 qram, Xama: 40 qram, Ağ buğda unu 10 qram, Baş soğan: 15 qram, Düyü: 20 qram, Quzuqulağı, İspanaq, Keşniş,, Şüyüd, Digər göyərtilər də  (zövqə görə) istifadə etmək olar. Noxud: 25 qram, Duz: zövqə görə Dovğa hazırlanma qaydası: Dovğa bişirmək üçün əvvəlcə  noxud […]

0

Qara ciyər salatı

Qara ciyər salatı üçün lazım olan ərzaqlar: 350 qram qaraciyər, 1 ədəd pomidor, 1 ədəd qırmızı soğan, 3 diş sarımsaq , 1 dəstə keşniş, bitki yağı , Qara ciyər salatı hazırlanma qaydası: Qaraciyəri doğrayın. Una batırıb bitki yağında qızardın. Pomidoru kubik, soğanı yarımhalqa doğrayın. Göyərtini xırdalayın. Sarımsağı əzin. Hamısını qaraciyərlə qarışdırın, ağzına qapaq qoyub 10-15 […]

0

Kurnik piroqu(gürcü mətbəxi)

Lazım olanlar: Blincik ucun: 1 ədəd yumurta, 350 ml sud, 5 xörək qaşığı un, Duz, Xəmiri  üçün : 400 q un, 100 q kərə yagi, 1 ədəd yumurta, 1/4 stəkan sud, 3 xörək qaşığı  xama, Qabartma tozu, Iclik : 1 ədəd toyuq (1,5 kq), 400 q goblək, 1 ədəd iri soğan, 200 q bişmiş düyü, […]

0

Neftçala üsulu balıq dolması

Lazım olanlar:  1,2 kg balıq, 2 ədəd soğan (xirda dogranilmis), 3 ədəd pomidor (kub doğranmış), keşniş və şüyüd ( istədiyiniz qədər), Yarım stəkan quru nanə (qış üçün), Yarım stəkan təzə nanə (yaz üçün), Qara bibər (istədiyiniz qədər), Bir az maye yağ, Bir neçə kartof ve ya  üzüm yarpagi (bişirmək üçün), Hazırlanması: Azərbaycanın Neftçala bolgəsinə aid […]

0