Bibər konservi necə hazırlanır? Ölkəmizdə bol miqdarda yetişdirilən tərəvəzlərdən biri də bibərdir. Qırmızı bibər A vitamini açısından olduqca zəngindir. Yaşıl bibər isə C vitamini deposudur. Bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Yarım çay stəkanı zeytun yağı, Yarım çay stəkanı sirkə, 1 dəstə cəfəri, Duz, 1 ədəd şüşə qab Bibər […]
Posts Tagged / Konserv
Təzə lobya konservi
Təzə lobya konservi Qış hazırlıqları içərisində təzə lobya konservi hazırlamaq çox asandır. Araşdırıakən fərq etdim ki, ev xanımları təzə lobya konservini bir neçə fərqli şəkildə hazırlayır. Bunlardan birininin də tərifini sizlərə təqdim edəcəyəm. Diqqətimi çəkən diğər metodda isə pomidor və lobya birlikdə qısa bir sürə qovrulduqdan sonra üzərinə su əlavə edərək 5-10 dəqiqə qədər bişirib […]
Təzə lobya konservi
Təzə lobya konservi Təzə lobya konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 6 dənə orta böyüklükdə soğan, 5 kq təzə lobya, 5 kq pomidor, 1 baş sarımsaq, 1 su stəkanı zeytun yağı, 2 şorba qaşığı qaya duzu Təzə lobya konservinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə lobyaları arıtlayıb yuyun. Suyunu çəkdikdən sonra lobyaları eninə doğrayın. Banka və qapaqları da […]
Badımcan konservi
Badımcan konservi Badımcan konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 4 kq badımcan, 2,5 kq pomidor, 1,5 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Zeytun yağı, Qaya tuzu, Badımcan konservinin hazırlanma qaydası: Öncə konserv bankalarını və qapaqlarını qaynar su ilə 5 dəqiqə strelizə edin. Əvvəlcə suyu qaynadın. Qaynatdığınız suya pomidorları atıb bir az gözləyin. Sonra pomidorların qabıqlarını soyun. Bibərlərin içini […]
Közlənmiş badımcan konservi
Közlənmiş badımcan konservi Mövsümündə tükədilən tərəvəzləri digər fəsillərdə də istifadə edə bilmək üçün tərəvəzlərin konservinin hazırlamaq lazımdır. Bir çox tərəvəzlərdən konserv hazırlamaq yerinə düşür. Azəri mətbəxində pomidor, bibər, badımcan kimi tərəvəzlərdən konserv hazırlamaq daha geniş yayılmışdır. Közlənmiş badımcandan mətbəximizdə ana yeməklərdən salatlara, məzələrə qatılaraq özünə layiq xüsusi yer tutur. Bu ləzzəti öz fəslindən başqa fəsillərdə […]
Qarğıdalı konservi
Qarğıdalı konservi Qarğıdalı konservi Qarğıdalı konservi hazırlamaq itəyirsiniz? 1001 dad yemək saytı bu tərifi sizlərə təqdim etməyə çalışacaqdır. 1001 dad yemək saytının sizə təqdim etdiyi qarğıdalı konservi çox ləzzətli bir tərifdir. Hər kəsin ağız dadı başqa olsa da, bu qarğıdalı konservinin tamamən başqa bir möcüzə ləzzəti vardır. Sizə təqdim etdiyim […]
Təzə lobya konservi
Ərzaqlar: 2 kq təzə lobya. 2 litrə isti su, 4 şirniyyat qaşığı duz, Hazırlanma qayudası: Təzə, körpə, qılçıqsız lobyalar seçin. Lobyaları bir neçə dəfə axar suda yuyn. Uçlarını, varsa qılçıqlarını təmizləyin və istənilən uzunluqda doğrayın. Qaynar suda və ya buxarda beş dəqiqə bişirin. Lobyaları bir süzgəcə alın və lobya qaynayan suyu süzərək atın. Əvvəlcədən təmizlənmiş, […]
