Közlənmiş badımcan konservası Mövsümündə tükədilən tərəvəzləri digər fəsillərdə də istifadə edə bilmək üçün tərəvəzlərin konservasını hazırlamaq lazımdır. Bir çox tərəvəzlərdən konserva hazırlamaq yerinə düşür. Azəri mətbəxində pomidor, bibər, badımcan kimi tərəvəzlərdən konserva hazırlamaq daha geniş yayılmışdır. Közlənmiş badımcandan mətbəximizdə ana yeməklərdən salatlara, məzələrə qatılaraq özünə layiq xüsusi yer tutur. Bu ləzzəti öz fəslindən başqa […]
Posts Tagged / Konserv
Təzə lobya konservi
Ərzaqlar: 2 kq təzə lobya. 2 litrə isti su, 4 şirniyyat qaşığı duz, Hazırlanma qayudası: Təzə, körpə, qılçıqsız lobyalar seçin. Lobyaları bir neçə dəfə axar suda yuyn. Uçlarını, varsa qılçıqlarını təmizləyin və istənilən uzunluqda doğrayın. Qaynar suda və ya buxarda beş dəqiqə bişirin. Lobyaları bir süzgəcə alın və lobya qaynayan suyu süzərək atın. Əvvəlcədən təmizlənmiş, […]