sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Tagged / manti

Əriştə mantısı

Əriştə mantısı  Əriştə mantısı  Ərişdə azəri mətbəxində qış hazırlıqlarının bir hissəsi olaraq süfrələrdə yer tutur. Qonşularla iməci üsulu ilə hazırlanan əriştələrin bir hissəsini sobada qovuraraq saxlayarlar. Bəzi bölgələrdə toyuq suyu ilə bişirərək dadlandırır  və üzərinə toyuq əti didib əlavə edirlər. Bəzən siniyə bir qat ərişdə, araya didilmiş bişmiş toyuq əti əlavə edərək fırına verirlər. Ardından […]

0

Özbək mantisi

Özbək mantisi Lazım olan ərzaqlar:  Yumurta: 2 ədəd duz: lazım olan qədər Su: 1 stəkan un qiymə-1 kq soğan-800 qram istiot bibər kərə yağı Özbək mantisi Hazırlanma qaydası: Özbək mantisi hazırlamaq üçün əvvəlcə un ələnir. Bunun məqsədi, unun həm havalanması, həm də içərisində yad cisimlər varsa onların təmizlənməsidir. Xəmir hazırlanacaq geniş bir qaba 2 ədəd […]

0

Pelmeni

  Hazırlamaq üçün lazım olanlar:  Un: 350 qram, Kök: Göyərti: 1 dəstə, Mal əti: 350 qram, Qoyun quyruq yağı: 150 qram, Soğan: 100 qram, Sarımsaq: 2 diş, süd: 060 ml, Su: 150 ml, Dəfnə yarpağı: 3-4 ədəd, İstiot, Duz, Pelmeni hazırlanma qaydası: Pelmeni hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir yoğrulur və 20-30 dəqiqə isti yerdə üzəri örtülərək gözlədilir. Mal əti, piy, […]

0