Min Bir Dad

Posts Tagged / qiymə

400 il tarixi olan Abdigör küftə

  400 il tarixi olan Abdigör küftə  Türk mətbəxinə məxsus olan, 17-ci  yüz ilin  ikinci yarısından günümüzə qədər  gəlib çatan,  Doğubəyazıt mətbəxində  bişirilən “Abdigör küftəsi”nin  ən qədim və ən ləzzətli pəhriz  yeməyi olduğu deyilir.   Bu pəhriz yeməyi aşpazlar  tərəfindən  nəsildən-nəslə ötrülərək bu günümüzə  qədər gəlib çatmışdır. Bu yeməyi ənənəvi qaydada hazırlayaraq şəfa üçün xəstələrə […]

0

Beyti kababı 

Beyti kababı  2  nəfərlik, 45 dəqiqəyə hazırlanır, 45 dəqiqədə bişir, Beyti kababı üçün lazım olan ərzaqlar: Küftəsi üçün: 1 ədəd yumurta, 1 ədəd soğan, 2 diş sarımsaq, 1 çay stəkanı  suxarı ,  1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı  istiot,  1,5 şirniyyat   qaşığı duz,  1 yemək qaşığı zeytun yağı, 400 qram  qiymə, Lavaşı   üçün: 5,5 […]

0

Avropa mətbəxinin məşhur yeməyi- “Kartoflu zrazı”

Avropa mətbəxinin məşhur yeməyi- “Kartoflu zrazı” Zrazı yeməyi -Şərqi Avropa ölkələrinin, əsasən də Polşa, Litva, Latviya kimi ölkələrin məşhur yeməyidir. Ənənəvi olaraq  “Zrazı”müxtəlif içliklərlə doldurulan ət yeməyidir. İlk baxışdan kotletə bənzəyir. Lakin ətin içində göbələk və yaxud da yumurta ola bilər. Bu tərifidə isə  1001 dad saytı sizlərə kartofdan hazırlanan “Zrazı”yeməyini təqdim edir. Lazım olan […]

0

Sobada qiyməli pendirli güvəc

Sobada qiyməli pendirli güvəc Sobada qiyməli pendirli güvəc  üçün lazım olan ərzaqlar: 100 q holland pendiri, 150 q qiymə, 2 ədəd rəngli bibər, 2 ədəd pomidor, 1 xörək qaşığı pomidor tomatı, Duz, İstiot, Göyərti Sobada qiyməli pendirli güvəc  hazırlama qaydası: Əvvəlcə bibərləri, pomidorları, göyərtiləri  təmiz yuyub suyunu çəkməsi üçün mətbəx dəsmalının üzərinə alın. Yuduğunuz göyərtiləri […]

0

Qapalı lahmacun

 Qapalı  lahmacun     Xəmir üçün: 4,5 su stəkanı un, 1 yemək  qaşığı quru maya, 1,5 stəkan  su, 2 çay qaşığı duz, İç xərci üçün: 500 q qiymə, 2 ədəd  soğan, 2 ədəd  çəyirdəkləri çıxardılmış pomidor , Yarım dəstə cəfəri, 1 şorba qaşığı bibər tomatı, 2 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı istiot, 5  yemək qaşığı […]

0

Qırmızı mərcimək küftəsi

Qırmızı mərcimək küftəsi   “1001 dad “saytı hər evin dolabında bankalarda olan, bəzən şorba, bəzən də mərcimək küftəsi olan qırmızı mərcimək  ilə başqa bir tərif  hazırlayaraq sizin görüşünüzə gəldi.  İçərisində az miqdarda qiymə, bol miqdarda qırmızı mərcimək olan bu tərifə  bildiyimiz mərcimək küftəsinin qiyməli  və  qızardılmış halı da deyə bilərik. Salatların yanında protein niyyətinə və […]

0

Gürcü xəngəli

Gürcü xəngəli Hazırlamaq üçün tələb olunan ərzaqlar: Yağlı mal əti: 300 qram, Baş soğan:  50 qram, Qara çörək otu: 1 qram, Buğda unu:  300 qram, Su: 100 qram, Qara istiot: 1 qram, Qırmızı bibər: 1 qram, Duz:  Lazımi miqdarda, Gürcü xəngəli hazırlanma qaydası:  Əti kiçik dilimlərə bölün. Sonra baş soğanı soyun və sonra bunu 4-5 hissəyə bölün. Ətlə soğanı eyni qaba qoyun.  Sonra bunlara zövqə […]

0

Kərə yağlı pidəli köftə

 Kərə yağlı pidəli köftə   4 nəfərlik 20 dəqiqəyə hazırlanır, 20 dəqiqəyə bişir Lazım olan ərzaqlar: Küftəsi üçün: 500 q yağlı qiymə, 1 ədəd orta  boy quru soğan, 1 ədəd  yumurta, 2 yemək qaşığı  suxarı, 1/2 çay qaşığı  duz, 1/2 çay qaşığı  istiot, 1/2 çay qaşığı  cirə, 4 dəstə cəfəri(arzuya görə), Servisi üçün: 2 ədəd […]

0

Lülə kabab

  Lülə kabab Lülə kabab Azərbaycan çox ləzzətli milli yemək növlərindən biri olub, qiymədən hazırlanır. Ölkəmizə gələn turistlər və qonaqlar tərəfindən də çox sevilir.  Bu kabab uzunsov formada enli şişlərə taxılır. Lülə kabab görünüşünə görə odlu silahların lülə hissəsinə bənzəyir. Ona görə də belə adlandırılıb. Lazım olan ərzaqlar: Hər pay üçün: 300 q qoyun əti, 20 q […]

0

Kələm dolması

Kələm dolması Azərbaycan Milli Mətbəxi dedikdə, ilk olaraq ağlımıza  gələn ləziz təamlardan biridir Kələm dolması. Bu yazımızda sizə Ləzzətli Kələm Dolması reseptini təqdim edirik. Buyurun kələm dolması resepti. Lazım olan ərzaqlar:  Qoyun əti: 162 qram, Düyü: 20 qram, Noxud: 10 qram, Baş soğan: 15 qram, Dolmalıq kələm: 220 ram, Şabalıd: 50 ram, Keşniş: 15 qram, Pomidor: 50 qram, Üzüm sirkəsi:10 q, və ya limon […]

2
Sayfalar:1234