Min Bir Dad

Posts Tagged / qovurma

Cız-bız

  Cız-bız hazırlamaq üçün lazım olanlar:  Ağ ciyər, qara ciyər, böyrək, ürək və s. hər növ qoyun içalatı, Qoyunun bağırsaq hissəsi, Orta ölçülü kartof, Baş soğan, İstəyə görə pomidor və bibər, Qoyunun quyruq hissəsi (olmasa yağ), Duz, İstiot, Cız-bızın  hazırlanma qaydası:  Cız-bız hazırlamaq üçün əvvəlcə qoyun ağ ciyəri, qara ciyəri böyrəyi və ürək hissəsi yaxşıca yuyulur, […]

0

Çoban-qovurma

Lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq kiçik-kiçik doğranmış quzu əti, 2-3 şorba qaşığı duru yağ, 2-3 diş sarımsaq, 6 ədəd uzunsov bibər, 4 ədəd pomidor, 1 quru soğan, Duz, İstiot, Cirə. Kəklik otu, Yarım dəstə cəfəri, Hazırlanması: Doğranmış ərləri bir qazana alıb suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Yağ və soğanı əlavə edib qızardın. Pomidorları […]

0