İtalyan mətbəxi:”Ulduz şəhriyəli ” şorba 8 nəfərlik 1 saata hazırlanır, 20 dəqiqəyə bişir “Ulduz şəhriyəli” şorba üçün lazım olan ərzaqlar: Küftəsi üçün: 1 soğan 1/3 su stəkanı doğranmış təzə cəfəri, 1 yumurta, 1 diş sarımsaq, Duz, İstiot, Yarım su stəkanı rəndələnmiş parmesan pendiri, 300 q qiymə, 8 su stəkanıı toyuq suyu, 1 dəstə doğranmış ıspanaq, […]
Posts Tagged / sarımsaq
Xəşil
Xəşil Lazım olan ərzaqlar: 3 su stəkanı bulğur ( yəni çox incə çəkilmiş, döyülmüş incə bulğur) . 1 çay qaşığı duz, 1 qaşıq un, Üzəri üçün: 1 su stəkanı süzmə qatıq və ya qurut ayranı( sarmısaqlı və ya sarımsaqsız ) 3 yemək qaşığı əridilmiş kərə yağı və ya marqarin, Xəşilin hazırlanma qaydası: Xəşillik bulğuru […]
Holland pendirli ispanaqlı hamburger (video)
Holland pendirli ispanaqlı hamburger (video) Lazım olan ərzaqlar: 250 q Amerlander tilsiter pendiri, 300 q Toyuq qiyməsi, 1 dəstə İspanaq, yarım dəstə Cəfərui, Duz, İstiot, 1 ədəd çiçək çörək, Klassik BBQ sous, Üzəri üçün: Sarımsaq, Duru yağ, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə tərəvəzləri yuyun ki, suyunu çəksin. Sonra çiçək çörəyi ortadan ikiyə ayırın. Pendiri rəndədən keçirdin. Sarımsaqları […]
Parmezan pendirli makaron
Parmezan pendirli makaron Parmezan pendirli makaron üçün lazım olan ərzaqlar: 10 q bitki yağı. 1/4 fincan soğan, 1 diş sarımsaq, 1 qutu duru qaymaq, 1 qaşıq parmezan pendiri, 1 q duz, 120 q bişmiş makaron, Üzəri üçün: Quru kəklikotu Parmezan pendirli makaron un hazırlanma qaydası: Əvvəlcə tavanı ocaqda qızdırın və içərisinə duru yağı əlavə edin. […]
Gül börəyi (video resept)
Gül börəyi (video resept) Gül börəyi Gül börəyi (video resept) üçün lazım olan ərzaqlar: 150 q Tilsiter pendiri, 100 q Ammerlander kərə yağı, 100-150 q qiymə, 8 ədəd qat-qat xəmir, duz, istiot, Üzəri üçün: Qatıq, Sarımsaq, Qırmızı bibər, Gül börəyinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə qiyməni hazırlayırıq. Sonra qiymənin içərisinə duz və istiot əlavə edərək bir çəngəlin […]
Feijoda (Brazilya mətbəxi).
Feijoda (Brazilya mətbəxi). Feijoda (Brazilya mətbəxi) üçün lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı lobya, 1 təzə soğan, 2 yaşıl bibər, 1 böyük pomidor, 1 kartof, 4 diş sarımsaq, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 yemək qaşığı kərə yağı, duz Feijoda (Brazilya mətbəxi) necə hazırlanır? Lobyanı axşamdan soyuq suda saxlayın. Ertəsi gün 10-15 dəqiqə bişirib haşlayıp […]
Avropa mətbəxinin məşhur yeməyi- “Kartoflu zrazı”
Avropa mətbəxinin məşhur yeməyi- “Kartoflu zrazı” Zrazı yeməyi -Şərqi Avropa ölkələrinin, əsasən də Polşa, Litva, Latviya kimi ölkələrin məşhur yeməyidir. Ənənəvi olaraq “Zrazı”müxtəlif içliklərlə doldurulan ət yeməyidir. İlk baxışdan kotletə bənzəyir. Lakin ətin içində göbələk və yaxud da yumurta ola bilər. Bu tərifidə isə 1001 dad saytı sizlərə kartofdan hazırlanan “Zrazı”yeməyini təqdim edir. Lazım olan […]
Tərəvəzli noxud küftəsi
Tərəvəzli noxud küftəsi 3 nəfərlik, 20 dəqiqədə hazırlanır, 5 dəqiqəyə bişir. Tərəvəzli noxud küftəsi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kasa bişmiş noxud, 1 ədəd kök. 1/2 ədəd kabak, 1/2 ədəd quru soğan, 3 diş sarımsaq, 5 yarpaq cəfəri, 2 yemək qaşığı tahin, 1/2 ədəd təzə sıxılmış limon suyu, 2 yemək qaşığı çörək qırıntıları (ya da kəpəkli […]
Balkanlardan gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa
Balkanlardan gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa ”Pomidor, bibər, badımcan…” Üç olmazsa olmazına sarımsaq, zeytunyağı və diğər ədviyyatlar da ləzzət qatar. Ortaya çörəyə batırıb-batırıb yeyilən dadlı ləzzətli “Lutensiya” çıxar. Balkanlarda, özəlliklə Bolqaristanda payız girərkən hazırlanar bu sos. Və qış boyunca ləzzətlə tükətilən bir sos. Sosu ləzzətləndirmək üçün ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz. Sizlərə kiçik bir sirr verim. […]
Çuğundur turşusu
Çuğundur turşusu Hazırlanma müddəti: 30 dəqiqə Bişirmə : 10 dəqiqə Çuğundur turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq. qırmızı çuğundur, 2 ədəd orta ölçülü qırmızı soğan, 3/4 stəkan üzüm sirkəsi, 2 qaşıq duz, 4 diş sarımsaq, 1 qaşıq keşniş toxumu, 1 kiçik qaşıq əzilməmiş istiot, Çuğundur turşusu hazırlayarkən nəyə diqqət etmək lazımdır? Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən […]
