Kəsmikli peçenyalar. Lazım olan ərzaqlar: kəsmik – 400 g marqarin – 200 q Buğda unu – 480 q şəkər – 2-3x.q. soda – 1/2ç.q. duz Hazırlanma qaydası: Marqarını rəndənin böyük gözündən keçirdin, kəsmiklə birləşdirib bir çimdik duz əlavə edin. Alınan kəsmikli kütləyə un və soda əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmiri yayıb stəkanla dairəvi kəsin. […]
Posts Tagged / un
Tort üçün biskivit resepti
Tort üçün biskivit resepti Yazdiqlarima dəqiqliklə əməl etsəniz tam istədiyiniz kimi biskvitiniz qabaracaq. (8 nəfərlik) Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan un, 1 stəkan şəkər tozu, 3 yumurta, 3 xorək qaşığı isti su, 1 xorək qaşığı duru yag, 1 paket vanil, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanması: Yumurtaların agıyla sarısını ayırın. Sarısını 1 stəkan şəkər tozuyla rəngi […]
Darçınlı qurabiyə
Darçınlı kurabiyyə Darçınlı kurabiyyə Çox az ərzaqla ağızda dağıla bilən kövrək bir kurabiyyə hazırlamaq mümkündür. Bu kurabiyyənin mərkəzində yumşacıq bir kərə yağı və yaxud da marqarin vardır. Kövrək olmasına görə kurabiyyələr kərə yağına borcludur .Qatı olması üçün un, şirin olması üçün isə pudra şəkəri oldumu bu kurabiyyələrin himi atılmış deməkdir. Bu kurabiyyə xəmirinin […]
Ballı qaymaqlı gözləmə
Ballı qaymaqlı gözləmə Ballı qaymaqlı gözləmə Mətbəxlərimizdə daima olan və uşaqların çox sevdiyi bir yeməkdir “Ballı qaymaqlı gözləmə”. Normal yuxa ilə də hazırlana bildiyi kimi , şirin bir gözləmə olduğu üçün öncəliklə paxlavalıq xəmirdən istifadə olunmalıdır. Əgər ki, börəklik yuxalardan hazırlanacaqsa duzunun az olması tərcih edilməlidir. Tərifdə istifadə edəcəyiniz qaymaq çox turş və köhnə […]
Südlü badam şorbası
Südlü badam şorbası Südlü badam şorbası Lazım olan ərzaqlar: 2,5 stəkan süd, 150 q badam, 1,5 stəkan un, 4 şorba qaşığı kərə yağı, 1 ədəd hindistan cəvizi, 4 stəkan sümük k suyu, Duz, Yarım dəstə cəfəri, Süsləmək üçün nar dənələri( Arzuya görə ). Hazırlama qaydası: Badamların qabıqlarının asanlıqla soyulması üçün isti suda 5 dəqiqə qaynadın. […]
Dondurmalı muffin video
Dondurmalı muffin Dondurmalı muffin video resepti
Buz kimi havanın yaxın dostu: Tərxana
Buz kimi havanın yaxın dostu: Tərxana Buz kimi havanın yaxın dostu: Tərxana Türk mətbəxinin hazır şorbası deyə tanınan hazır şorbasıdır Tərxana. Suyla qarışdır, bişir, şorbanız hazır! Çox sadə, çox qidalandırıcı, çox ləzzətli. Düşünsəniz də evə gəlirsiniz, əlləriniz buz kimi, hər yanınızı soyuq almışdır. Dumanı üstündə tərxana şorbasının ətri sizi məst edir. Ona görə də […]
Noxudlu çörək
Noxudlu çörək Noxudlu çörək Noxudlu çörəyin mayasını noxuddan hazırlamaq lazım olur. Noxudlu mayanı hazırlamanın özü bir məharətdir. Hər əl bu mayanı tuta bilməz! 1001 dad saytı sizlərə “Noxudlu çörək” tərifini çatdırmağı borc bildi. Yəqin ki bu çprəyi sevər və yaxınlarınızla birlikdə nuş edərsiniz. Lazım olan ərzaqlar: 1 ovuc ( su stəkanı ) qədər quru noxud. […]
Badımcanlı bükmə börək
Badımcanlı bükmə börək Badımcanlı bükmə börək Badımcanlı börək olduqca yumşaq və qabarıq bir börəkdir. Badımcanlı börək hazırlamaq üçün iç malzəmələrini qovurmaq və ədviyyatlarla dadlandırmaq lazımdır. Çox ləzzətlidir. Çox da tez doyurur. Əsasən bu börəyi iş yerləri üçün hazırlayarlar. Badımcanlı börəyin yanında ayran təqdim edirlər. 1001dad yemək saytı sizlərə “Badımcanlı bükmə börək”tərifini təqdim edir. Bu börəyi […]
Umac şorbası
Umac şorbası Umac şorbası Umac şorbası Qərbi Azərbaycanlıların hazırladıqları çox qədim bir yemək növüdür. Bəzi bölgələrdə bu şorbanı “Uvmac şorbası”da deyə tanıyırlar. Yumurta və çox az su ilə hazırlanan xəmir ovuc içərisində ovularaq kiçik-kiçik parçalara ayrılması səbəbindən bu adı almışdır. Bu şorbanı sarımsaqlı qatıqla yeyirlər. Bəzən də “Umac şorbası”nın üzərinə kərə yağda […]