Çuğundur turşusu Hazırlanma müddəti: 30 dəqiqə Bişirmə : 10 dəqiqə Çuğundur turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq. qırmızı çuğundur, 2 ədəd orta ölçülü qırmızı soğan, 3/4 stəkan üzüm sirkəsi, 2 qaşıq duz, 4 diş sarımsaq, 1 qaşıq keşniş toxumu, 1 kiçik qaşıq əzilməmiş istiot, Çuğundur turşusu hazırlayarkən nəyə diqqət etmək lazımdır? Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən […]
Posts Tagged / üzüm sirkəsi
Közlənmiş qırmızı bibər konservi
Közlənmiş qırmızı bibər konservi Közlənmiş qırmızı bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kq böyük qırmızı bibər, 2,5 su stəkanı üzüm sirkəsi, 2 su stəkanı sızma zeytun yağı, Yarım çay stəkanı qaya duzu, 0, 5 çay stəkanı şəkər tozu, 2 baş sarımsaq, 1 dəstə cəfəri Közlənmiş qırmızı bibər konservinin hazırlanma qaydası: Bibərləri yuyub suyunu alması […]
Pomidor sosu
Pomidor sosu 2 böyük banka, 45 dəqiqəyə hazırlanır, 45 dəqiqəyə bişir. Pomidor sosu üçün lazım olan ərzaqlar: 2 kq ətli pomidor, 5 yemək qaşığı zeytun yağı, 6 diş sarımsaq, 2 yarpaq bibəriyyə, 1 budaq fəsləyən, 1 yemək qaşığı üzüm sirkəsi, 1 çay qaşığı toz şəkər, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1/2 şirniyyat qaşığı təzə çəkilmiş istiot Pomidor sosu necə hazırlanır? Bol […]
Basdırma kabab
Basdırma kabab Lazım olanlar: 300 qram cavan mal əti (can əti), 1 baş soğan (yarısı basdırma üçün), 15 qram nar, və ya 10 qr üzüm sirkəsi, 5 qram kərə yağı, 10 qram cəfəri, istiot, duz, Basdırma kabab hazırlanma qaydası: Basdırma kabab hazırlamaq üçün mal əti (can əti) təxminən 35–40 qramlıq tikələrə doğranılır. Doğrandıqdan sonra bu tikələr sonra […]
Qırmızı kələm turşusu
Qırmızı kələm turşusu Lazım olan ərzaqlar: 1 dənə qırmızı kələm, 2 yemək qaşığı qaya duzu, 1 şirniyyat qaşığı limon duzu, Üzüm sirkəsi, Hazırlama qaydası: Kələmləri lent şəklində doğrayın. Sonra 1 yemək qaşığı qaya duzu ilə bərabər 5 dəqiqə ərzində ovun. Bu zaman kələmin rəngi açılacaqdır və yumşalmaya başlayacaqır. 10 dəqiqə qədər daha gözləyərək tamamən yumşalmasına […]
